Bizcocho de plátano y avena fit

Pau
Pau @piolamdr
Madrid
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Ingredientes

1h 20 min
6 raciones
  1. 200 mlleche de almendras (o cualquiera vegetal)
  2. 3plátanos maduros
  3. 250 gharina de avena
  4. 2huevos
  5. 80 mlAceite de oliva virgen extra
  6. 16 grLevadura química
  7. 10 grmargarina
  8. 30 grnueces (opcional)

Paso a paso

1h 20 min
  1. 1

    Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados centígrados con calor arriba y abajo.

  2. 2

    Después en un recipiente alto echamos los plátanos cortados en trozos, la leche de almendras, los huevos y el aceite de oliva. Mezclamos con una batidora hasta lograr una mezcla homogénea.

  3. 3

    Añadimos la harina de avena y la levadura, integramos con una espátula. Añadimos las nueces (opcional), removemos.

  4. 4

    Con la margarina engrasamos un molde de cake, vertemos la mezcla y horneamos durante 60 min (ir viendo)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pau @piolamdr
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