Woku woku ikan mas

Momalee
Momalee @katarina_mardiana
Indonesia

Kebetulan kemarin abis mancing ikan mas tapi bosan dengan olahan ikan yang itu2 saja... bisa dicoba ini, rasanya segar dan bikin ga bisa berenti makan. siapin aja nasi putih yang banyak buibu... 😃

Woku woku ikan mas

10 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan kemarin abis mancing ikan mas tapi bosan dengan olahan ikan yang itu2 saja... bisa dicoba ini, rasanya segar dan bikin ga bisa berenti makan. siapin aja nasi putih yang banyak buibu... 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorikan mas (krg lebih 1 kg)
  2. 1/2 butirperasan lemon
  3. Bumbu halus
  4. 10 butirbawang merah
  5. 7 butirbawang putih
  6. 6 buahcabe rawit keriting
  7. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  8. 3 cmjahe
  9. 1 jempolkunyit
  10. 3 butirkemiri
  11. Bumbu Alung
  12. 5 lembardaun jeruk sobek sobek
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 batangdaun bawang iris kasar
  15. 1 lembardaun pandan, sobek2 dan ikat
  16. 2 buahbelimbing sayur potong2
  17. 1 buahtomat potong2
  18. 8 buahrawit utuh
  19. 2 buahcabai gendot iris2
  20. 2 batangserai geprek, potong2
  21. 1 ikatdaun kemangi
  22. secukupnyagaram, gula
  23. secukupnyaair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Balur ikan mas dengan perasan lemon dan garam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukan bumbu alung. masak hingga harum.

  3. 3

    Masukan ikan mas, aduk2 sampai merata dan ikan berubah warna. Saya ikan mas dipotong dibagi 4 bagian.

  4. 4

    Tambahkan air. biarkan sampai menggolak, masukan garam dan gula. koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah ikan matang dan kuah mulai mengental, masukan daun kemangi. Masak sampai daun agak layu kemudian angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Momalee
Momalee @katarina_mardiana
pada
Indonesia
Mom of a beautiful daughter and a handsome boy.Love to cook and share.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa