Tarta invertida de manzana
Paso a paso
- 1
Hacer el caramelo con los 150 de azúcar (batiendo con cuchara de madera). Cuando quedo doradito retirarlo del fuego y con mucho cuidado ir moviendo el molde para que el caramelo se esparza hacia los costados
- 2
Mientras se seca el caramelo prendemos el horno bajito e iremos cortando las manzanas (en forma de juliana). Si el caramelo ya seco ponerle un poco de manteca a todo el molde y colocar las manzanas
- 3
Para el relleno colocamos los 3 huevos, la vainilla y el azúcar; mezclamos todo. Luego agregamos los 200 de harina de a poquito. Teniendo la mezcla lista, la echamos en el molde y llevamos al horno por una hora en mínimo
- 4
A la hora sacarla del horno y pincharla con un cuchillo, si sale limpio es que ya esta. Sino la dejamos 10 minutos más y listo, retiramos del horno, buscamos un plato, lo apoyamos encima del molde y con un trapo en las manos damos vuelta todo junto (esto tiene que ser rápido y apenas sale del horno) y no queda más que disfrutar de esta riquísima tarta!!
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