Sate pela ati ala angkringan

MALADBS
MALADBS @maladbs
Cilacap, Jawa Tengah

Makanan favorit keluarga

Sate pela ati ala angkringan

7 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 tusuk
  1. Bahan utama:
  2. 5 buahpela ati (rebus dan potong sesuai selera)
  3. 500 mlair
  4. 3 sdtkecap manis
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtgula merah (optional)
  7. 1 sdtkaldu bubuk
  8. Minyak sayur (secukupnya)
  9. Bumbu halus
  10. 2 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 2 ruas jarijahe
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtlada
  16. 1 buahkemiri
  17. 2 ruaslengkuas (geprek saja)
  18. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bahan² untuk bumbu halus kecuali lengkuas dan daun salam

  2. 2

    Panaskan minyak sayur diatas penggorengan, setelah panas masukan bumbu halus. Dan tumis hingga harum

  3. 3

    Setelah cukup harum, lengkuas dan daun salam. Beri air

  4. 4

    Setelah mendidih masukan kecap manis, dan gula.

  5. 5

    Masukan pela ati ayam yg sudah disiapkan, pastikan semua nya terendam bumbu.

  6. 6

    Setelah air sedikit menyusut koreksi rasa, dan masukan kaldu bubuk.

  7. 7

    Jangan lupa diaduk agar meresap dengan sempurna

  8. 8

    Setelah sudah meresap, dan air menyusut matikan kompor. Tunggu sampai sedikit dingin. Siap ditusuk2

  9. 9

    Sate pela dan ati siap untuk dibakaar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MALADBS
MALADBS @maladbs
pada
Cilacap, Jawa Tengah
calon ibu rumah tangga yg baru mulai belajar memasak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa