Sambal asam jawa

Name: Sambal asam jawa
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Asam jawa; Belacan; Bawang merah; Bawang putih; Ikan bilis; Cili padi; Air sedikit; Gula; Garam; Aji

Sarah @sabahan

Sabah

Resepi ni saya buat khas utk diri sendiri sebab suka sangat makan pedas tp kdg2 malas nak masak pedas . So saya masak sambal ni . Sesuai di makan bersama nasi panas 😋 SELAMAT MECUBA

Baca lagi

Sambal asam jawa

Sarah @sabahan

Sabah

Resepi ni saya buat khas utk diri sendiri sebab suka sangat makan pedas tp kdg2 malas nak masak pedas . So saya masak sambal ni . Sesuai di makan bersama nasi panas 😋 SELAMAT MECUBA

Ramuan

1 jam 40 minit

Cara Memasak

1 jam 40 minit

1

Rendam asam jawa dengan air panas, selepas tu asingkan biji asam jawa dengan air td. Kalau rajin saring agak air asam yg pekat tu tak bercampur dengan biji asam jawa
2

Tumbuk atau kisar bawang putih dan bawang merah
3

Ambil segenggam ikan bilis dan tumbuk, jangan sampai lumat
4

Panaskan kuali - goreng bawang putih dan bawang merah selepas tu masukkan belacan
5

Apabila bawang tersebut dah mula menguning masukkan pula ikan bilis dan goreng sekitar 3 - 5 minit baru masukkan cili tadi
6

Masak sekitar 7 minit dan masukkan pula air asam jawa(boleh masukkan biji asam jawa, sbb tu pilihan kot ada yg xsuka hehe)
7

Dah tu perasakan garam, gula dan aji. Masukkan sedikit air dan tunggu sehingga pecah minyak. Dah siap, selamat mencuba 😋

Sarah dan yang lain memberikan reaksi

Cooksnap (5)

Kongsi Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Cook Today

Sarah @sabahan

pada 07 September, 2020 08:47

Sabah

saya suka masakan kampung dan yang pedas2😋

Baca lagi

Komen (15)

Erma Yusnida @acik_dapo

15 September, 2020 11:58

Bole buat stok ni bila2 je bole makan

Resipi Sepertinya

Sambal Belacan Ikan Bilis |Sambal Gesek Asam Jawa Goreng Sambal Belacan Ikan Bilis |Sambal Gesek Asam Jawa Goreng

Sambal kegemaran anak dara Uchu. Semalam dah selamat hantar ke asrama. Kali ni, kakak siap bawak balik beras dan telur ke asrama. Katanya nak masak sendiri sebab ada isu cafe menyediakan nasi putih yang tak tergamak dimakan ramai student. Mungkin beras jenis kurang kualiti yang penuh dengan ulat beras yang putih tu. Katanya boleh nampak ulat tu dalam nasi putih, bukan 4-5 ekor, tapi lebih..🤣 nasib lah..jadi kakak dah tak makan kat cafe yg jual nasi putih dan berlauk tu. Kakak dan kawan2nya makan kat cafe yg jual nasi lemak,nasi minyak hari2. Sebab cafe nasi putih ada satu tu je..🤣 stok sambal untuk kakak confirm kejap je licin. Next week kena hantar lagi..🤣

Sesimple Loralin
Sambal Totok Jawa Sambal Totok Jawa

#Selangor#goldenticket#cookpadmy1stbdayGigih nak buat sambal totok jawa. Nak meriahkan masakan dari Jawa Selangor. Sahut cabaran Gyna juga ni.Sedap makan dengan nasi panas. Buat tak pedas sangat sebab anak- anak tak tahan pedas.

Umi Minarni
Sambal Asam Jawa Sambal Asam Jawa

#goldenapron2020Dapat sambal ni memang makan nasi menambah-nambahla..Tak perlu banyak lauk, gu dengan telur mata @ ikan goreng pun dah cukup. Mak mentua lalu belakang pun tak menoleh dah 😆Resepi ni sebenarnya cooksnap daripada cookpader Siti Sarahh. Very recommended 👍🏻.

Norashikin Rahmat
Sambal Lada Simple Sambal Lada Simple

Sambal ni simple je buat.. Bahan2 pun tak banyak.. Sambal ni mesti selalu ada d rumah.. Sebab dalam rumah ni suka sangat makan pedas.. Anak2 mesti cari sambal masa nak makan. Kadang2 sambal ni sya jual kat kawan2.

dhotmama
Asam Pedas Keladi (versi mesin) Asam Pedas Keladi (versi mesin)

Menu orang lama.Dimakan bersama ikan goreng dan nasi panas serta sambal belacan.Cukup menyelerakan.

Nurul Bazliah Masri
Sambal Ketuk Sambal Ketuk

#goldenapron #saturesepisatupohon Menu mudah dan sesuai dimakan dengan nasi panas. Kalau dah tak ada idea nak masak, Sambal Ketuk jadi pilihan seleraku. Selamat mencuba.

Aqil Rais Razin Mokhtarudin
Sambal Bilis Kopek, Kentang Dan Terung Sambal Bilis Kopek, Kentang Dan Terung

Beberapa hari ni bila buka IG selalu nampak orang masak sambal ni . So arini sis nak masak untuk suami. Banyak sebenarnya sis saved resepi sambal ni tp sis ambil inspirasi resepi drpd ig thecookwife . Bahan dan cara masak simple shj . Dan yg palingggggg penting rasa memang mantul 👍💯. Tak ikut 💯% resepi sebab ada ja yg sis skip bahan nya , sebabnya malas nak ambil belakang rumah 😅.Kalau tak nak sambal pedas sangat, boleh add on cili merah yaa utk nak bg warna lagi cantik dan kurang pedas. Sebab sis kehabisan stok cili merah segar, tu yg sis pakai Cili padi Thailand banyak2. Memang extra pedas laa .#CookEveryPart#HaiwanLautanSungai

aFun ashriati
Sambal Telur Pecah Sambal Telur Pecah

#telurantarabangsa Hari ni masak nasi lemak. Tapi malas nk buat sambal nasi lemak. So saya buat sambal telur pecah je. Senang 😁😁

Asz Haniey
Sambal Gesek Belimbing Buluh Sambal Gesek Belimbing Buluh

Sambal ini sesuai dimakan bersama-sama nasi panas

Salina Jalaludin
Asam pedas ikan Mudok Asam pedas ikan Mudok

Asam Pedas Ikan mudok#jekferlailer4eva#goldenapron2020#minggu24#cookpadmalaysiaBila dapat tau sahaja kena tolong Lailer untuk masak asam pedas teringat pulak cerita "Asam pedas untuk dia". Sejak tengok cerita tu la keluarga saya jadi minat makan asam pedas. Asam pedas yang saya buat ni sangat simple tapi sedap sebab ikut tips mak saya bagi.So boleh la kita tolong Lailer sebab bakal mak mertua dia minta Lailer masak sebagai syarat untuk dia kawin dengan Jekfer.Jom tengok resepi mudah dan pantas ni. Sesuai la untuk Lailer dan kawan-kawan yang baru belajar nak masak. Selamat mencuba semua😋

Aziela Amin
Sambal Tumis Ikan Bilis Sambal Tumis Ikan Bilis

Mak selalu masak sambal ni to accompany nasi lemak/nasi tumis. Sedapppp sangaatt. Sambal tumis is a very versatile dish in my opinion. Sebab boleh jadi base mi/bihun goreng, makan ngan roti pun sedap. Makan dengan nasi putih panas-panas lagilaaa best!

Norashikin Azizan
Sambal Totok Jawa Sambal Totok Jawa

Inspirasi resepi daripada chef Dave . Sambal ni mmg sedap . Makan dengan nasi panas je pon dah cukup .

aFun ashriati

Lebih Banyak Resipi