Ayam Tumis Kemangi

Name: Ayam Tumis Kemangi
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ayam (aku pake bagian paha); 1 butir bawang bombay; 2 ikat daun kemangi; 1 butir tomat; 1 sdm kaldu jamur; 1 sdm gula; 2 batang serai; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 butir cabe keriting; 8 butir cabe rawit; 3 cm lengkuas; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Mitha Carlina @cook_15337054

Bangka Belitung

Ayam Tumis Kemangi

Bagikan Cooksnap pertama

16 orang berencana membuat resep ini

Mitha Carlina @cook_15337054

Bangka Belitung

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

25 menit

3-4 orang

300 gramayam (aku pake bagian paha)
1 butirbawang bombay
2 ikatdaun kemangi
1 butirtomat
1 sdmkaldu jamur
1 sdmgula
2 batangserai
Bumbu Halus
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 butircabe keriting
8 butircabe rawit
3 cmlengkuas
2 cmkunyit
2 cmjahe

Cara Membuat

25 menit

1

Potong ayam jadi dadu, cuci, tiriskan
2

Halus bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak hingga matang
3

Masukkan serai, tumis hingga harum
4

Masukkan ayam potong dadu ke bumbu tumisan, hingga bumbu meresap
5

Jika ayam sudah menyatu dengan bumbu masukkan daun kemangi, bawang bombay dan terakhir sebelum diangkat masukkan tomat yang dipotong dadu atau sesuai selera
6

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Cek rasa. Angkat dan sajikan