Capcay kuah kental ala resto

Mama Indah
Mama Indah @cook_24104484
Indonesia

Hai dear, ada gak yang tiap akhir pekan banyak sayur2an sisa2 gitu? Stop jangan dibuang ya mom...dibikin capcai aja lebih mantul. Ooopps, capcai kan cuma ditumis2 biasa, apakah virus2 dari sayuran tsb bisa mati? Tenang aja, buat kalian yg tinggal di zona merah bisa ikutin resep dari mama indah. Yuks simak tips nya.

Capcay kuah kental ala resto

Hai dear, ada gak yang tiap akhir pekan banyak sayur2an sisa2 gitu? Stop jangan dibuang ya mom...dibikin capcai aja lebih mantul. Ooopps, capcai kan cuma ditumis2 biasa, apakah virus2 dari sayuran tsb bisa mati? Tenang aja, buat kalian yg tinggal di zona merah bisa ikutin resep dari mama indah. Yuks simak tips nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Kol
  2. Brokoli
  3. Jagung muda
  4. Sawi hijau
  5. Wortel
  6. Daun bawang
  7. Ayam dada fillet (opsional)
  8. Bakso (opsional)
  9. Bumbu-Bumbu
  10. 4 siungbawang putih cincang halus
  11. 3 siungbawang merah cincang halus (bisa diganti bombay)
  12. 2 sendok makanTepung maizena
  13. 3 sdmsau tiram
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/2 sdtgula pasir
  16. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  17. 1/2 sdtlada putih bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 sayurannya..jangan lupa dicuci bersih loh ya mom...dengan air yg mengalir.

  2. 2

    Siapkan tambahan bakso dan ayam yang telah difillet

  3. 3

    Rebus ayam sampai matang, buang air sisa rebusan

  4. 4

    Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu2nya.

  5. 5

    Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan wortel lbh dulu (2 mnit) disusul sayuran2 yg lbh cepat matang ya. Rebus beberapa detik aja untuk sayuran yg lain. Lalu tiriskan airnya.

  6. 6

    Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, daun bawang sampai layu dan aromanya harum semerbak.

  7. 7

    Setelah bumbu di atas dah matang, masukkan bakso dan ayamnya. Aduk2 rata, kemudian tambahkan air setengah gelas. Trus masukkan bumbu2 garam gula dll. Biarkan bumbu larut dan kuahnya mendidih. Kalau dah mendidih, tambahkan sayuran yg udah direbus tadi.

  8. 8

    Aduk2 semuanya, dan tuangkan larutan maizenna. Aduk rata lagi dan tunggu kuahnya mendidih kembali.

  9. 9

    Setelah cek rasa, sajikan dengan penuh kasih sayang kepada keluarga anda.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Indah
Mama Indah @cook_24104484
pada
Indonesia
Youtube: "Mama Indah"https://www.youtube.com/channel/UCg8vqEJCUHu-mmv8sOyX2HQIG : Mammi_daffa
Lebih banyak

Komentar

Betrand Natanael b.a
Betrand Natanael b.a @betrandnatanael
Brp ml air untuk larut in tepung maizena nya

Resep Serupa