只要去烘焙材料行買土鳳梨內餡，鳳梨酥也可以很簡單做哦~~ ^^食後感想自製鳳梨酥的餅皮，不會太甜，餅皮很酥，再搭上土鳳梨內餡，酸酸甜甜好滋味。

自製鳳梨酥，本來想自己做餡料，但好懶啊！最後還是去買了土鳳梨餡，一定要用土鳳梨餡比較有風味，一般鳳梨餡都會加冬瓜，土鳳梨餡不會加

母親節前夕,自己做鳳梨酥給媽媽品嘗,因為媽媽喜歡我做的鳳梨酥,謝謝媽媽這麼多年來為了家庭犧牲奉獻,媽~您辛苦了!

過年過節送禮最佳的禮物,就是鳳梨酥因為它代表旺來的意思,自己動手做內餡可以加入果醬或者果乾,間接提升口感,不過親戚朋友一大堆,要自個做來送禮,得花一大段時間,除非有台大烤箱.訣竅提示1.內餡可 變化口味可加入蔓越莓乾、藍莓乾、葡萄乾、杏仁角、蛋黃、梅醬…等2.全部材料食品材料店有有販賣3.以上的材料約做130顆,不要以為很多,其實要送人這樣是不夠的,因為1盒至少要裝12顆比較好看食後感想自己做的比較不會太甜,想吃又有閒的時侯就動手做來吃吃

中秋佳節的伴手禮，配方參考自某網路發文。訣竅提示若喜歡有點焦香味，可以多烤幾分鐘，時間請自行斟酌一下食後感想帶著乳酪與奶香味的酥餅，配上酸甜的土鳳梨餡，味道真是絕妙(≧∇≦)

鳳梨酥酸酸甜甜與香濃的鳳梨香氣讓它一直是台灣拌手禮排行中的前幾名，下次佳節的時候不妨在家自己動手作，讓收到禮的朋友們感受一下不同的過節氣氛。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

外皮酥鬆化口，鳳梨內餡甜而不膩不用特定節日~學會自己做,想吃的時候隨時動手做~

#鳳梨料理註記：一份鳳梨酥皮材料做約8-9 顆，鳳梨餡材料是依據我買的鳳梨去皮，剩下果肉的淨重，可以包很多顆…，依各人需求來決定重量！皮重：25 g / 顆餡重：25 g / 顆建議鳳梨醬前一天熬煮好，封模放冰箱冰一晚，隔天再操作，比較好操作…