自製鳳梨酥，本來想自己做餡料，但好懶啊！最後還是去買了土鳳梨餡，一定要用土鳳梨餡比較有風味，一般鳳梨餡都會加冬瓜，土鳳梨餡不會加

中秋節快到來了親戚突然說他中秋節想吃鳳梨酥我就想做自己來做我還自己煮餡喔真的是真材實料的鳳梨酥!!超好吃的!!訣竅提示1.糕皮打好要放塑膠袋鬆弛一下，放它收水一下，比較不會黏2.想了解鳳梨餡請進我痞克邦了解網址:http://tsps98741.pixnet.net/blog/post/4353132773.皮跟餡的比例可以自己改，依個人喜好食後感想吃一口可以吃到滿滿的鳳梨酸酸甜甜的鳳梨餡配上酥香的糕皮真的超好吃的!!自己作也非常安心

只要去烘焙材料行買土鳳梨內餡，鳳梨酥也可以很簡單做哦~~ ^^食後感想自製鳳梨酥的餅皮，不會太甜，餅皮很酥，再搭上土鳳梨內餡，酸酸甜甜好滋味。

一樣是鳳梨酥，但可愛的卡通鳳梨酥絕對比一般方方正正的鳳梨酥更吸引大小朋友的目光! 這個中秋節趕緊來做一些逗趣造型的可愛鳳梨酥來連結家人間的感情! 好吃又好看的中秋禮盒絕對讓你走路有風喔～

母親節前夕,自己做鳳梨酥給媽媽品嘗,因為媽媽喜歡我做的鳳梨酥,謝謝媽媽這麼多年來為了家庭犧牲奉獻,媽~您辛苦了!

鳳梨頭用天然抹茶粉做成的麵團，壓模後再刻痕，就可以做出真的像鳳梨一樣的鳳梨酥了！如果吃膩了傳統鳳梨酥，自己動手做造型鳳梨酥不但有趣又美味，還很有成就感！【訣竅提示】1.每一個廠牌的烤箱脾性都不同，烤溫僅供參考。因為這種造型鳳梨酥是不會翻面的，所以後面的觀察與加烤時間必須自行調整，一定要顧烤箱。2.此份量約可做15顆鳳梨酥。【備註】麵團參考呂昇達老師《餡料點心黃金比例101》一書

鳳梨酥酸酸甜甜與香濃的鳳梨香氣讓它一直是台灣拌手禮排行中的前幾名，下次佳節的時候不妨在家自己動手作，讓收到禮的朋友們感受一下不同的過節氣氛。-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

自製鳳梨酥的餅皮和內餡，甜度可自行調整，餅皮很酥，再搭上鳳梨內餡，酸甜好滋味。‧影音食譜https://youtu.be/OYxj0aT-3Ak‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~https://www.facebook.com/AmberPhotograph

土鳳梨酥酸V酥香，是一種讓人很難抗拒的甜點～自己做一點都不困難，送禮、自用兩相宜～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留言，我會盡快回覆～https://www.facebook.com/aa666588

鳳梨酥是我們家大大、小小的最愛，但不曾嘗試過的我，在今年的時候也讓我想試試，而鳳梨酥是烘焙新手可以嘗試的甜點之一，由於~我只有買一個鳳梨酥模，並沒有買齊50個鳳梨酥模，所以~烤到後來鳳梨酥的形狀跑掉了訣竅提示在烤鳳梨酥的時候，一定要連鳳梨酥模一起進烤箱烤，這樣在烤的時候形狀才不會變型。食後感想外皮的酥但不至於掉屑，內餡的甜度恰到好處，這樣子的鳳梨酥，整體而言是我們家所喜愛的，泡杯茶來一塊鳳梨酥，真是一大享受。

過年過節送禮最佳的禮物,就是鳳梨酥因為它代表旺來的意思,自己動手做內餡可以加入果醬或者果乾,間接提升口感,不過親戚朋友一大堆,要自個做來送禮,得花一大段時間,除非有台大烤箱.訣竅提示1.內餡可 變化口味可加入蔓越莓乾、藍莓乾、葡萄乾、杏仁角、蛋黃、梅醬…等2.全部材料食品材料店有有販賣3.以上的材料約做130顆,不要以為很多,其實要送人這樣是不夠的,因為1盒至少要裝12顆比較好看食後感想自己做的比較不會太甜,想吃又有閒的時侯就動手做來吃吃

#金廚獎又到了該做月餅的時候了～說到月餅、最受人喜歡的還是蛋黃酥/鳳梨酥/綠豆椪蛋黃酥已經寫過了，今天就來做一下「鳳梨酥」雖然現在比較流行土鳳梨的口味，但我還是喜歡傳統的「冬瓜鳳梨餡」😁