Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar

Yusra Sfa
Yusra Sfa @Yusradewi
Aceh

Bismillah
12-09-2020 kembali meramaikan semarak clover, alhasil karena penasaran akhirnya saya buat menu Sulawesinya lagi. Tanpa terencana😂😂😂.
Sambil nyelam minum air, itulah pepatahnya kali ya😂😂 sambil nyetor semarak sambil belajar masak. Sesuatu nga akan dapat begitu aja kalo kita nga belajar.😂😂🤭
Kali ni menunya Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar.
Menu ni pun nga kalah enaknya.

Source : by Bubu (Nur Andriana)

#sarindusolowesi
#semarak_sarindusolowesi
#cookpadcommunity_Aceh
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#PejuangGoldenApron3
#week15
#BelanjaIdeDipasarCookpad
#resepdapuryusrasfa

Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar

Bismillah
12-09-2020 kembali meramaikan semarak clover, alhasil karena penasaran akhirnya saya buat menu Sulawesinya lagi. Tanpa terencana😂😂😂.
Sambil nyelam minum air, itulah pepatahnya kali ya😂😂 sambil nyetor semarak sambil belajar masak. Sesuatu nga akan dapat begitu aja kalo kita nga belajar.😂😂🤭
Kali ni menunya Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis Makassar.
Menu ni pun nga kalah enaknya.

Source : by Bubu (Nur Andriana)

#sarindusolowesi
#semarak_sarindusolowesi
#cookpadcommunity_Aceh
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#PejuangGoldenApron3
#week15
#BelanjaIdeDipasarCookpad
#resepdapuryusrasfa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 porsi
  1. 500 kgdaging sapi
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 2 Sdmkecap manis
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 butircabe merah rajang serong memanjang
  7. Minyak makan secukupnya utk menumis
  8. 100 mlair minum
  9. 👉Bahan rendaman daging:
  10. 200 mlair asam jawa
  11. 2 sdmgula merah disisir halus
  12. secukupnyaGaram
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 👉 Bumbu yang Dihaluskan:
  15. 7 buahcabe merah
  16. 8 siungbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 2 cmlengkuas
  19. 2 batangserai(rajang bagian putihnya)

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rendam daging dgn larutan asam Jawa, garam dan kunyit bubuk. Lalu Masak daging dgn air rendaman hingga airnya menyusut, jika airnya kering tambahkan lagi air hingga daging empuk.angkat sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng bumbu masukan daun salam aduk rata, lalu tambahkan lada/ merica bubuk dan cabe aduk kembali. Masukan air biar bumbu cepat matang, biar kan terus mendidih sambil sesekali diaduk.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, garam aduk rata, lalu masukan daging yg direbus tadi aduk kembali. Icipi rasanya jika ada yg kurang ditambahkan biar pas rasanya. Dan biarkan kuah menyusut atau agak kering.

  4. 4

    Jika udah agak mengering, angkat. Daging Sambal Goreng Pedas Khas Bugis siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yusra Sfa
Yusra Sfa @Yusradewi
pada
Aceh
cooking is coolI very happy when i can cooking and baking for my little family.💕❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa