Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)

Ini menu favorit keluarga juga. Biasanya tinorangsak makin pedes makin enak 🥵
Tapi, berhubung anak2 ga terlalu doyan pedes, dan ada yg lagi belajar makan pedes, jadi aku sesuaikan kondisi.
Sampai hari ini, saya masih harus menghitung dengan 10 jari saya bumbu2 yg harus disiapkan 😃
Daaaannn,, sebagaimana masakan manado, jangan pelit bumbu ya.. Makin banyak makin endess..
Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)
Ini menu favorit keluarga juga. Biasanya tinorangsak makin pedes makin enak 🥵
Tapi, berhubung anak2 ga terlalu doyan pedes, dan ada yg lagi belajar makan pedes, jadi aku sesuaikan kondisi.
Sampai hari ini, saya masih harus menghitung dengan 10 jari saya bumbu2 yg harus disiapkan 😃
Daaaannn,, sebagaimana masakan manado, jangan pelit bumbu ya.. Makin banyak makin endess..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, hari ini stok sy sayap ayam sekilo yg sudah sy potong2.
- 2
Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi dan sereh
- 3
Buang tulang tengah daun kunyit, kemudian rajang halus
- 4
Daun jeruk cukup diremas
- 5
Daun kemangi buang tangkai2 kerasnya
- 6
Batang sereh digeprak
- 7
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun kunyit.
- 8
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan garam
- 9
Tambahkan sedikit air dan aduk rata, biarkan mendidih dan meresap bumbunya
- 10
Masukkan daun kemangi, aduk rata, sisakan kuah sedikit sbg sausnya.
- 11
Matikan kompor, siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado) Tinorangsak (Ayam Rica- Rica Khas Manado)
#PejuangGoldenApron2#Mingguke50#AyuCIMO#Tinorangsak#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#semarakclover#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#tidaksekedarmemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesiaSource : Loise TeriposaKarena terbiasa berkumpul dengan orang dari manado dari kecil di gereja jadi kita sekeluarga semua terbiasa makan makanan dari manado.Salah satu makanan favorit keluarga adalah Tinorangsak.Tinorangsak atau tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah-rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Daging paling umum yang dipakai dalam tinorangsak adalah daging babi. Akan tetapi pakai ayam dan ikan laut pun juga uenaak bangeeet. Bumbu rempahnya terasa sekali karena orang manado tidak pelit bumbu dan suka masakan dengan pedasnya.Kali ini aku ikutan #semarakclover tantangan dari mba @Tati_Solina yang lahi rindu suasana sulawesi maka aku bikin recook masakan dari mba Loise Teriposa #BanggaKirimRecook menunya yaitu Tinorangsak ayam tidak pedas hanya pakai cabe merah keriting dan cabe merahnya agar anak-anak bisa makan. Dan yang dewaasa juga bisa tinggal kletus cabennya. Makasih mba Loise resepnya sangat menginspirasi sekali😍🥰🥰🥰 Cassalover ( AyuCIMO ) -
Ayam Tinoransak (khas manado) Ayam Tinoransak (khas manado)
Saatnya kita jalan² ke manado mencicipi resep ayam khas manado kali ini saya recook resepnya ummu khanza masya Allah bener² ngabisin nasi ini bumbunya nampol cocok dilidah saya..Source : Griya Syar'i#imaimey#imaimeyayamtinoransak#OlahanAyamimaimey#Cookpadcommunity_Surabaya#GA_TheNextLevel imaimey_ -
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Bosen dengan olahan ayam yang itu itu aja. Cuss masak masakan nusantara, kali ini dari manado #PejuangGoldenApron2 Oktaviani Purba -
-
Ayam Rica-Rica khas Manado Ayam Rica-Rica khas Manado
Coba buat rica-rica ayam weekend ini... Mumpung smua lagi kumpul, jadi buat makanan yg spesial. Hehehe... Makanan khas manado itu pasti juara, jadi cocok buat dinikmati bareng keluarga...Source: puput palipuring tyas#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraManado#Colam_MariJoMakang#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#PekanRayaAyam Alfi Rosyadi -
Ayam Rica-rica khas Manado Ayam Rica-rica khas Manado
Yg menjadi inspurasi dalam masakan ini adalah mama, karena dalam masakan ini tersirat masakan seorang ibu yg penuh ketulusan dan cinta dalam memberikan citarasa kehidupan keluarga. Dwi Aryana Musmar -
Ayam Tinoransak khas Manado Ayam Tinoransak khas Manado
Ngiler liat feed nya ummu Khansa @Griya Syar'i langsung yg pertama di CM masakan ayam Manado nya setoran #ArisanRecook #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_GriyaSyari#CookpadCommunity_KalSel#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek Nindaummuzia -
Ayam Rica-rica Manado Ayam Rica-rica Manado
Tapi yang buat orang Jawa😋 tapi bisa buat karna lama tinggal sama orang Manado 😊 lik AMI -
-
Ayam rica rica (khas manado) Ayam rica rica (khas manado)
Saya suka bingung, banyak orang bilang ayam woku dengan sebutan ayam rica, padahal inilohh ayam rica... Ayam baladonya orang manado.Untuk resep woku udah pernah aku share yah.. Buka di gallery ku.#pekan_manado#cookpadcommunity_bekasi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas falen ann -
Daging Ayam Tinoransak Khas Manado Daging Ayam Tinoransak Khas Manado
28-08-2022Awalnya, tinoransak yang merupakan masakan khas Manado di buat dari daging B2, tapi dengan bumbu yang sama bisa di gunakan untuk jenis daging lainnya.Kali ini, coba *tinoransak dengan fillet ayam* Rasanya tidak kalah lezat!Source : @indryhapsari914#Semanggi_DariNusantara#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta Titiek Purnomo -
Ayam Tinoransak khas Manado Ayam Tinoransak khas Manado
Source: @mamaZayka_19Tinorangsak atau tinoransak adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakai bumbu campuran rempah rempah yang ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.Tinorangsak adalah hidangan umum yang disajikan dalam upacara-upacara tradisional suku Minahasa. Secara tradisional, tinorangsak dimasak dalam batang bambu. Potongan daging dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar pada tungku api terbuka. Biasanya, tinorangsak disajikan dengan nasi jaha, sebuah hidangan nasi yang dimasak dalam tabung bambu yang mirip dengan lemang (sumber : Wikipedia)Disini saya buat pakai daging ayam yaa, halalan thoyyiban tentunya.Kepincut resepnya bunda @mamaZayka_19 pas posting resepnya akhirnya langsung eksekusi, kemalaman pula😅akhirnya difoto pagi ini.Oh iya penggunaan kemangi pada masakan ini jangan diskip ya Bun. Wajib ada katanya... 🤗Soal rasa, tentunya enak sekali, dan juga PEDASSS🤤Yakin gak bakal nyesel deh...ayok intip resepnya yaa..#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_kalsel Herliani ✅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar