Galletitas de avena, coco y chips

Vanesa Macías
Vanesa Macías @VaneMacias

Una merienda rápida, rica y saludable!
Linda actividad para compartir con los más pequeños de la casa 🌈☀️💕

Galletitas de avena, coco y chips

Una merienda rápida, rica y saludable!
Linda actividad para compartir con los más pequeños de la casa 🌈☀️💕

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Ingredientes

20’ (hay que dejar 30’ reposar la mezcla)
14 galletitas aprox.
  1. 1huevo
  2. 50 ccaceite neutro (usé girasol)
  3. 1 cdtaesencia de vainilla
  4. 50 grazúcar (usé mascabo)
  5. 120 gravena instantánea
  6. 50 grharina (usé integral)
  7. 1cdta. de polvo de hornear
  8. 1 puñadococo en escamas o rallado
  9. Chips de chocolate (pongo 5 o 6 por galletita, opcionales)

Paso a paso

20’ (hay que dejar 30’ reposar la mezcla)
  1. 1

    Mezclar el huevo con el aceite y la esencia de vainilla hasta incorporar

  2. 2

    Incorporar el azúcar, una vez que la mezcla esté homogénea, agregar la avena junto con la harina, el polvo de hornear y el coco hasta integrar.

  3. 3

    Tapar con papel film para que no se seque y llevar a la heladera por al menos 30’ (yo suelo prepararla antes del almuerzo y las dejo hasta las 3 o 4 de la tarde)

  4. 4

    Sacar de la heladera, colocarse aceite en las manos (para que no se nos pegue la mezcla) y formar bolitas y aplanar para darles forma de galletitas y colocar en una placa para horno, decorar con los chips si se desea y llevar a horno medio por 10’ (cuando están doraditas arriba sacar!)

  5. 5

    Es muy importante esperar que se enfríen para sacar de la placa para que no se rompan. Dejar enfriar y disfrutar!

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Vanesa Macías
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