Masitas polvorón

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Exquisiteces de la merienda!

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Ingredientes

  1. 500 grharina 0000
  2. 125 grmanteca
  3. 125 grgrasa
  4. 275 grazúcar
  5. 15 grbicarbonato de amonio
  6. 1 pizcasal
  7. 2huevos
  8. c/nEsencia de vainilla
  9. c/nEsencia de limón
  10. Cáscara de una naranja

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca y grasa a temperatura ambiente junto con el azúcar hasta que quede cremado. Añadir los huevos y las esencias. Por último la harina junto con la sal y el bicarbonato de amonio. Dar formas cilíndricos de 4 cm de diámetros y cortar cada 1 cm. Colocar en placa enmantecada y distantes una de otras. Cocción 180 grados por 10 minutos. Bajar el horno a150 para terminar de secar.

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Comentarios (26)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Hola Kele! 😀 Bicarbonato de amonio jamás lo usé. Es lo mismo que el bicarbonato de sodio? Bueno obviamente que NO es lo mismo, uno es de amonio y otro de sodio 😅 pero... Qué diferencia hace en el leudado respecto del polvo para hornear o el bicarbonato de siempre? Desde ya, muchas gracias, bella! 🤗 😘

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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