Ayam Goreng Serundeng

Nima Ghassani
Nima Ghassani @cook_6483687
Banjarbaru, Kal-Sel

Dapat resep dari tante istrinya om yg asli orang sunda. Ternyata gini toh bikin ayam serundeng yg sering ada di nasi padang 😍 yuk dicobaa 💕 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

Ayam Goreng Serundeng

10 orang berencana membuat resep ini

Dapat resep dari tante istrinya om yg asli orang sunda. Ternyata gini toh bikin ayam serundeng yg sering ada di nasi padang 😍 yuk dicobaa 💕 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ukuran besar
  2. 1/2biji kelapa parut
  3. 3 gelas belimbingair
  4. Secukupnyabawang merah goreng
  5. Bumbu serundeng
  6. 5 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 5 bijikemiri
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaslaos
  14. 2 batangserai
  15. 4 lembardaun salam
  16. 2 sdtgaram
  17. 1 bungkusroyco

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu serundeng, geprek serai, campurkan parutan kelapa dan daun salam ke bumbu halus.

  3. 3

    Ungkep ayam dengan bumbu serundeng dengan kurang lebih 3 gelas air.

  4. 4

    Ungkep hingga airnya menyusut. Kemudian matikan kompor.

  5. 5

    Sediakan secukupnya minyak di wajan, goreng terlebih dulu bumbu halus yang sudah diungkep dengan parutan kelapa tadi hingga harum, dan goreng hingga agak kering, tapi jangan sampai gosong. Tiriskan dan angkat, taburi bawang goreng

  6. 6

    Kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan. Angkat dan sajikan di piring.

  7. 7

    Taburkan bumbu serundeng di atas ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nima Ghassani
Nima Ghassani @cook_6483687
pada
Banjarbaru, Kal-Sel

Komentar

Resep Serupa