मसाला ग्रेवी चाप (masala gravy chaap recipe in Hindi)

jaspreet kaur
jaspreet kaur @mehtab12345
Ludhiana Punjab(India)

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#tamatar
सोया चाप में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता हैं यह खाने में जितनी टेस्टी हैं बनाने में उतनी ही आसान शाकाहारी लोगो के लिए तो सोया चाप के स्नैक्स या मैन कोर्स के काफ़ी विकल्प हो गए तो उनमे से एक हैं मसाला ग्रेवी चाप तो शुरू करते हैं...

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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 10पीस चाप
  2. ग्रेवी के लिए :
  3. 3बड़े चम्मच तेल
  4. 5मध्यम प्याज़
  5. 7-8टमाटर
  6. 12लहसुन की कलिया
  7. 2 इंचअदरक का टुकड़ा
  8. 4हरी मिर्च
  9. खड़े मसाले
  10. 1बड़ा चम्मचजीरा
  11. 2मोटीइलायची
  12. 2छोटीइलायची
  13. 1-1.50 इंचदालचीनी
  14. 1तेज पत्ता
  15. 1फूल चकरी
  16. 4लौंग
  17. सूखे मसाले
  18. स्वादअनुदार नमक
  19. 1 छोटाचम्मच देगी मिर्च
  20. 1बड़ा चम्मचहल्दी
  21. 1बड़ा चम्मचगरम मसाला
  22. 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  23. 1बड़ा चम्मचजीरा पाउडर
  24. 1बड़ा चम्मचधनिया पाउडर
  25. 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
  26. 1बड़ा चम्मचकिचन किंग मसाला
  27. 3बड़े चम्मचचाप मसाला
  28. 200मिली अमूल क्रीम
  29. 1बड़ा गिलास दूध
  30. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल
  31. आवश्यकतानुसारकसूरी मेथी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    कड़ाई में तेल गरम करें और जीरा मिलाये बाकी के खड़े मसाले भी भून ले

  2. 2

    प्याज़, टमाटर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च की पेस्ट बना ले और कढ़ाई में मिला ले और पानी सूखने तक भूने

  3. 3

    चाप को 1 कप मिला कर 1 सीटी लगवा ले और छोटे टुकड़ो में काट के तल ले चाप के बचे पानी को फेंके नी अलग रखे

  4. 4

    मसाला भून गया हो तो उसमे सारे सूखे मसाले मिला दें चाप का बचा पानी भी मिलाये

  5. 5

    इसमें तली हुई चाप भी मिला दें और 2 से 3 मिनट तक चलाये

  6. 6

    1 गिलास के करीब पानी मिलाये क्रीम भी मिला दें अगर ग्रेवी कम या गाढ़ी हो तो दूध मिलाये और धीमी आंच पे पकने दें करीब 10 से 15 मिनट के लिए मसाला ग्रेवी चाप तैयार हैं कसूरी मेथी मिलाये

  7. 7

    नोट : इसे आप कुलचे, लच्छे परांठे, या नान के साथ खाये और साथ में पुदीने दही की चटनी और प्याज़ जरूर ले यह ग्रेवी चाप मसाला का स्वाद दुगना कर देगा

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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