Cheesecake tradicional

Priscila Pino
Priscila Pino @Priiiiiiiii22

#caminodesabores
Lo hice para un proyecto de utu y me encantó

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Ingredientes

  1. 400 gqueso crema
  2. 1/2de Chantilly
  3. Ralladura de un limón
  4. 14 ggelatina sin sabor y sin color
  5. 150 gazúcar
  6. Vainilla
  7. Galletitas María 3 paquetes aprox. Es dependiendo de el molde
  8. 20 gManteca
  9. Mermelada de frutilla y frutillas

Paso a paso

  1. 1

    Montar la Chantilly sin azúcar, luego batir el queso crema con el azúcar. Agregar la Chantilly, la ralladura y la vainilla y batir. Hasta que quede todo integrado

  2. 2

    Triturar las galletitas y añadirle la manteca fundida. Luego agregarlo al molde (se recomienda que sea desmontable para un mejor manejo)

  3. 3

    En un taza colocar los 14 g de gelatina y añadir un poco de agua hasta que la tape y meter al microondas 40 segundos aprox. Cuando no tenga ningún grupo estará lista. Agregar ese líquido a la mezcla e integrar bien a mano.

  4. 4

    Luego meterlo rápidamente al molde antes de que se quede duro (por la gelatina). Colocarlo en la heladera o freezer, cuando este más duro colocar la mermelada de frutilla y frutillas para decorar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Priscila Pino
Priscila Pino @Priiiiiiiii22
Yo soy una chica de 19 años, estudio licenciatura en economía y amo la cocina. mi objetivo es hacer distintas recetas sencillas y con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier cocina.
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