Kraut pirok

Esta receta la aprendí de Romi en uno de los talleres que nos brindo por Cookpad junto a la tan bella historia que acarrean estos pastelitos de origen Alemán. Son sumamente deliciososo y rendidores, un plato que frecuentara de ahora en más en mi casa por el éxito que tuvo!
#micocina
#BBB
#antojitos
Kraut pirok
Esta receta la aprendí de Romi en uno de los talleres que nos brindo por Cookpad junto a la tan bella historia que acarrean estos pastelitos de origen Alemán. Son sumamente deliciososo y rendidores, un plato que frecuentara de ahora en más en mi casa por el éxito que tuvo!
#micocina
#BBB
#antojitos
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla en brunoise y rehogar con un poco de aceite hasta transparentar. agregar la carne y condimentar, mezclar hasta que se cocine y tome un color gris parejo. Rallar o procesar el repollo y adicionarlo, tapar la olla por 5-8 minutos y terminar su cocción hasta que tiernice y transparente. Apagar y dejar enfriar.
- 2
En un bowl colocar la mitad del agua y leche con la levadura, 1cda Azúcar y 1 cda de harina, revolvemos y dejamos fermentar. En otro recipiente mezclar la harina, la sal, el huevo, la levadura ya fermentada y un poco de los líquidos restantes hasta lograr un bollo pegajoso(no agregar más harina) tapar y dejar leudar.Una vez que leudo hacemos pequeños bollitos de tamaño de una pelotita de pim pom, dejamos fermentar...
- 3
Estiramos, rellenamos y le damos formas como paquetitos, colocar en bandeja enmantecado, dejar leudar nuevamente y luego llevar a horno precalentado por 30 minutos aproximadamente hasta ver doraditas!
- 4
Otras fotos porque me gustaron mucho🥰
- 5
Este es el modo de cierre jeje
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