Kraut pirok

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Esta receta la aprendí de Romi en uno de los talleres que nos brindo por Cookpad junto a la tan bella historia que acarrean estos pastelitos de origen Alemán. Son sumamente deliciososo y rendidores, un plato que frecuentara de ahora en más en mi casa por el éxito que tuvo!
#micocina
#BBB
#antojitos

Kraut pirok

Esta receta la aprendí de Romi en uno de los talleres que nos brindo por Cookpad junto a la tan bella historia que acarrean estos pastelitos de origen Alemán. Son sumamente deliciososo y rendidores, un plato que frecuentara de ahora en más en mi casa por el éxito que tuvo!
#micocina
#BBB
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Ingredientes

  1. Masa
  2. 500 gr.Harina 0000
  3. 150 cc.Agua tibia
  4. 150 cc.Leche tibia
  5. 1huevo
  6. 1 cdagrande de grasa
  7. 40 grslevadura fresca
  8. 1 cditasal
  9. Relleno
  10. 2cebollas medianas
  11. 500 grscarne picada
  12. 1/2repollo grande o 1 pequeño

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla en brunoise y rehogar con un poco de aceite hasta transparentar. agregar la carne y condimentar, mezclar hasta que se cocine y tome un color gris parejo. Rallar o procesar el repollo y adicionarlo, tapar la olla por 5-8 minutos y terminar su cocción hasta que tiernice y transparente. Apagar y dejar enfriar.

  2. 2

    En un bowl colocar la mitad del agua y leche con la levadura, 1cda Azúcar y 1 cda de harina, revolvemos y dejamos fermentar. En otro recipiente mezclar la harina, la sal, el huevo, la levadura ya fermentada y un poco de los líquidos restantes hasta lograr un bollo pegajoso(no agregar más harina) tapar y dejar leudar.Una vez que leudo hacemos pequeños bollitos de tamaño de una pelotita de pim pom, dejamos fermentar...

  3. 3

    Estiramos, rellenamos y le damos formas como paquetitos, colocar en bandeja enmantecado, dejar leudar nuevamente y luego llevar a horno precalentado por 30 minutos aproximadamente hasta ver doraditas!

  4. 4

    Otras fotos porque me gustaron mucho🥰

  5. 5

    Este es el modo de cierre jeje

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Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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Comentarios (12)

Lo MM
Lo MM @LoreMolinaM
Exquisitos, hoy los vuelvo a hacer 👍🏻⭐🤍

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