Ketan Kuning Serundeng
Bismillah, penyuka ketan pasti suka😍, kalau ditempat yang jualan sarapan, biasanya yang tersedia ketan putih tabur serundeng dan urap ketan disiram bumbu kacang😁, untuk ketan kuning serundeng ini sering saya jumpai ditempat orang hajatan, jadi udah lama banget gak makan ketan kuning ini, langsung deh bikin sendiri, dan saya bentuk menggunakan cetakan kue putu ayu.
Untuk serundeng kelapanya saya sudah masak sehari sebelumnya, dan ini tahan lama, jika tidak habis bisa dimakan dengan cara ditabur diatas nasi hangat dan ditambah lauk lain seperti makan nasi ulam.
Source : Diyan Ummu Ishkoyas
Ketan Kuning Serundeng
-
Reni Nuraini“Setor cooksnapnya ya Mba RetnoKesukaan ini mah..senangnya bisa bikin sendiri😊Makasih resepnya ya Mba...langsung reshare gpp kan yaa🤭🙏” -
Nuniek Wijayanti“Assalamualaikum mba no, setor cooksnapnya ya 😊” -
Ecy“assalamu'alaykum. salam kenal Mbak @RetnoAdiesty saya ecy di Bekasi. Terimakasih resep ketan kuning serundengnya. endeeeeuuzz mbak👍😍” -
Bunda Rezvan“Setor ya bun, makasih atas resep nya walo ada tambahan disana sini 🤭🙏” -
Deedee Rasuan“Assalamu'alaikum.. mba @RetnoAdiesty makasih inspirasinya, izin reshare resepnya ya.. kumodif pake beras Jepang, gak punya ketan 🙏😁🥰” -
Dini Saraswati“Hai salam kenal mba @RetnoAdiesty. Kirim Cooksnap ya. Sering buat ketan tapi baru ini yang versi kuning. Cuma serundeng saya kurang coklat. Tapi untuk rasa tidak diragukan enak banged.Terima kasih atas inspirasinya mba🙏. Izin kutulis ulang di akun Cookpadku ya dengan mencantumkan mba sebagai sumber resep 😊”
Bismillah, penyuka ketan pasti suka😍, kalau ditempat yang jualan sarapan, biasanya yang tersedia ketan putih tabur serundeng dan urap ketan disiram bumbu kacang😁, untuk ketan kuning serundeng ini sering saya jumpai ditempat orang hajatan, jadi udah lama banget gak makan ketan kuning ini, langsung deh bikin sendiri, dan saya bentuk menggunakan cetakan kue putu ayu.
Untuk serundeng kelapanya saya sudah masak sehari sebelumnya, dan ini tahan lama, jika tidak habis bisa dimakan dengan cara ditabur diatas nasi hangat dan ditambah lauk lain seperti makan nasi ulam.
Source : Diyan Ummu Ishkoyas
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan serundeng. Haluskan cabe merah keriting, bawang putih dan ketumbar, lalu tumis hingga bumbu harum.
- 2
Lalu langsung masukka kelapa parut, masak dengan api kecil, masak sambil sesekali diaduk, jika kelapa mulai kecoklatan tambahkan garam dan gula pasir, masak sambil diaduk-aduk terus, karena mudah sekali gosong, masak hingga kelapa kecoklatan, matikan api dan serundeng masih terus diaduk-aduk selama beberap menit hingga uap panasnya hilang.
- 3
Jika serundeng sudah dingin, kemudian haluskan dengan cara diulek atau blender di drymill. Siapkan beras ketan yang sudah direndam, lalu tiriskan, siapkan wajan / panci, masukkan daun salam, serai, daun pandan, bubuk kunyit, garam dan santan.
- 4
Aduk rata, lalu masukkan beras ketan, kemudian masak.
- 5
Masak sambil diaduk-aduk sampai air santanya habis terserap, matikan api, lalu tunggu hingga uap panasnya hilang, kemudian kukus selama 30 menit hingga ketan matang.
- 6
Lalu bentuk ketang sesuai selera, saya bentuk ketan dengan menggunakan cetakan kue putu ayu, untuk pertama kalinya olesi cetakan dengan minyak goreng, lalu tata serundeng kelapa dibagian paling bawah, kemudian diatasnya tambahkan ketan secukupnya, kemudian tekan agar padat.
- 7
Lalu sajikan.
Resep Serupa
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
#KelapaJadiApa#PotBerbisik_SerbaKelapa#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApronKetan kuning serundeng kelapa ini biasanya ditemui di acara wedding/khitan warga betawi. ini seperti sajian yg hrs ada di meja prasmanan. Dan ini favoriiiit saya bangeet. Bisa di makan seperti ini saja atau bisa di tambah dgn lauk pauk lainnya. Terimakasih resepnya Mbak @RetnoAdiesty
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Deg-degan karena bikin dan posting di hari terakhir periode posting resep PGBA Mingguan. Bahannya sudah siap dari sebelumnya tapi belum ketemu waktu bikinnya. Alhamdulillah, karena sudah diagendakan akhirnya jadi juga. Pagi siapin serundeng ya sebelum sibuk-sibuk dengan kegiatan yang lain dan menjelang sore baru deh bikin ketannya.Sejak awal ketemu resepnya mba @RetnoAdiesty sudah penasaran pengen coba karena udah bisa bayangin rasa enaknya. Dulu suka banget makan ini, tapi nggak pernah terpikir sebelumnya bakalan bikin sendiri. Sudah bisa buat, hasilnya sesuai ekspektasi, senangnya luar biasa.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Depok#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Sering buat cuma versi yang ketan putih dengan parutan kelapa putih juga. Kali ini coba yang Ketan Kuning dengan Serundeng Coklat 🤤.Enak banged cuma saya versi agak asin diserundengnya. Tidak banyak gula yang saya gunakan. Masing2 selera ya mom 😊.Serundeng saya kurang coklat sedikit lagi dimasaknya. Jadi warna hampir menyerupai ketannya, kurang nyoklat karena saya kurang lama sangrai kelapanya. Saya Cooksnap resepny mba @RetnoAdiesty , Terima kasih mba atas inspirasinya.
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Source : @rachmawaty1975Ketan kuning dipakein serundeng nih buat Semarak Clover Sabtu ini 🤭🥳#GAYangMauUlangTahun#SemarakClover_YangMauUlangTahun#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Minggu ini temanya #KelapaJadiApa, saya buat Ketan Kuning Serundeng.#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa#WongKitoMarutKelapo#CocompalBeladas
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Kesekian kalinya di minta tetangga bikinin ketan serundeng untuk salah satu sajian diacara nikahan atau hantaran buat besan.Bermodal nekat awalnya waktu itu search resep2 di google dan telp mami yg jago masak ketan 😀 akirnya sy terima pesenan itu walaupun dengan deg2an takut gak jadi aja dan alhamdulillah keterusan sampai sekarang kalau tetangga hajatan atau teman ada acara minta di buatin iniini bikinnya sebelum ada corona datang ke Indonesia tapi baru sempet di tulis Resepnya sekarang 😂😂
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Suka banget sama ketan yang pake serundengSource resep mba retno @RetnoAdiesty https://cookpad.wasmer.app/id/r/13620582#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Nasi Ketan yang pulen dan ditaburi serundeng yang rasanya gurih dan pedas manis, merupakan salah satu jajanan pasar yang tidak pernah hilang dipasaran hingga saat ini dan pastinya membuat ketagihan. Cocok sekali untuk dijadikan cemilan pengganjal perut yang mengenyangkan. Yakin ngga mau coba buat hahahaa ..#PejuangGoldenBatikApron@resintaw
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Akhirnya kesampaian jga bkin ini ketan serundeng, udh lma bgt pngen bkin tp bru sempet skrg..Gk bsa berhenti makan pokoknya..Owhh iyaa coz saya tidak terlalu suka manis, ketan serundeng ini rasanya lebih k gurih untuk serundengnya,, mlah lebih enak klo menurut saya.. hehheheLgsg cuss aja yukk moms..
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Bikin ketan kuning srundeng ( kebagian bikin menu ini untuk acara doa sodara ) alhamdulillah sukak
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Ada beras ketan sedikit saya buat ketan serundeng buat snack di masjid. Alhamdulillah.. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #EmakNusantaraKreatif
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Aaaah akhirnya bikin juga. Dulu papaku jago bikin ini. Yg aku suka serundeng buatan papa, pas bgt deh rasa antara asin dan manisnya. Buat aku ini msh blm sempurna, krn takaran gula dan garam hrs pas. Sama aku gk telaten nyangrai kelapanya 🤣. Jd rada gosong 🤣🤣🤣🤣. Tp so far enaaaak deh ♥️. Ketannya gurih asin dan haruum.Resepnya aku cooksnap dr mba @dapurdien_3011. Makasih mbaa resepnya ♥️. Akhirnya aku bisa buat ketan kuning serundeng.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bogor#GBAweek31#kelapajadiapa#pekanposbar#combongabibita_ngolahkalapa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)