Roti unyil super soft

sita_azharri
sita_azharri @sita_azharri
DKI Jakarta

Perdana bikin roti nih mommies, langsung suksesss super soft banget rotinya. Penginnya roti unyil tp krn adonannya byk ak pgn cepet selse krn dirubung krucils hahah, jd agak gedean rotinya. Kuncinya pake ragi yg bener2 msh aktif ya mom sm ngadon sampe kalis tadi ak coba pake mixer lanjut pake tangan krn ga tega takut jebol mixernya, walo tangan berotot “usaha tidak menghianati hasil” halah2... :D, bgitu mateng lgsng diserbu krucil2 coba :D

Roti unyil super soft

Perdana bikin roti nih mommies, langsung suksesss super soft banget rotinya. Penginnya roti unyil tp krn adonannya byk ak pgn cepet selse krn dirubung krucils hahah, jd agak gedean rotinya. Kuncinya pake ragi yg bener2 msh aktif ya mom sm ngadon sampe kalis tadi ak coba pake mixer lanjut pake tangan krn ga tega takut jebol mixernya, walo tangan berotot “usaha tidak menghianati hasil” halah2... :D, bgitu mateng lgsng diserbu krucil2 coba :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
30-40 buns
  1. Bahan A
  2. 350 gramtepung cakra
  3. 150 gramtepung kunci biru
  4. 3 sdmsusu bubuk (lactogen punyanya krucil wkwk krn ga punya lg)
  5. 75 mlsusu segar diamond dingin
  6. 100 gramgula pasir
  7. 3 butirkuning telur
  8. 1 butirputih telur
  9. 1 sachetfermipan
  10. 150 mlair dingin
  11. Bahan B
  12. 100 gramblue band for cookies
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Isian
  15. keju kraft quick melt
  16. Pisang
  17. Sosis
  18. Olesan
  19. Kuning telur

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campur semua bahan A sampe kalis ya mam. Harusss hehe... Untuk air airnya jgn langsung tuang smuanya ya mam, dikit2 aja tp sampe habis

  2. 2

    Setelah kalis baru masukin bahan B, aduk lagi sampe kalis. Harusss. Trus tutup dg kain basah tunggu 1jam ya. Hasilnya jd gini genduuut bgt. Sy kaget mom hehe krn ga pernah bikin roti

  3. 3

    Lanjut kempesin adonan ya mom, trs timbang 20 gram harusnya sih 10 gram kl buat roti unyil. Isi adonan dg pilihan isian. Bentuk sesuai selera. Kl ak giles adonan, ujung bawah kasi isian, ujung atas sobekin pake pisau tp jg smpe putus. Trus gulung stelah jadi diemin 15 menit ya mom. Habis itu baru atasnya dioles kuning telur

  4. 4

    Panasin ovennya dulu 250 drajat slama 10 menit. Baru masukin adonan, panggang selama 10 menit dg suhu 180 drajat. Sajikan hangat2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
sita_azharri
sita_azharri @sita_azharri
pada
DKI Jakarta
Mom of 3, hobi masak yg simple, kl masak yg pake ribet pas ada niat besar aja wkwk, paksu dan 3 krucilnya adalah customer yg paling setia hehe (IG @audri_sita)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa