Tekwan Ikan
Cara Membuat
- 1
Persiapkan bahan-bahan (hiraukan tepung terigu dibawah ini) 🤭
- 2
Masukan ikan giling ke dalam baskon, beri putih telur, air dingin, garam, lada bubuk, kaldu jamur, lalu aduk rata.
- 3
Masukan tepung sagu dan aduk rata kembali
- 4
Ambil 1 sdm adonan tadi, bentuk sesuai selera (me : ambil tepung sagu sedikit saja lalu balurin ke adonan, dan dibentuk adonan seperti cubitan)
- 5
Langsung masukan adonan yang di bentuk ke dalam air mendidih (tidak perlu menunggu adonan selesai dibentuk semua tetapi dibentuk masukan ke air mendidih, begitu sampe adona habis)
- 6
Masak hingga tekwan mengapung ke permukaan air
- 7
Angkat dan tiriskan
- 8
Haluskan duo bawang dan ebi kering
- 9
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan air 750 ml (secukupnya) dan bumbui dengan garam, lada, kaldu jamur, gula pasir dan bengkoang (jika ada)
- 10
Jika sudah mendidih, masukan sisa bahan lainnya seperti daun bawang/seledri dan jamur kuping
- 11
Sajikan dengan tekwan (me : tambah kecap manis, bawang goreng dan sambal)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Ikan Tengiri Tekwan Ikan Tengiri
Tekwan ini ikannya terasa!Sewaktu dipasar pilih ikan tengiri yang ada bintiknya/ ikan tenggiri cewek, hasil tekwannya bisa lebih kenyal -tidak lembek (pesan mama mertua). Sagunya, pilih sagu tani.#pekasposbar #ketupad
-
Tekwan ikan gabus Tekwan ikan gabus
Biasanya klo lg males sarapan pake nasi saya sarapannya makan tekwan aja 😁😁
-
-
-
-
Tekwan Palembang Tekwan Palembang
Setiap lebaran silaturahmi ke rumah kerabat disediain tekwan yang rasa kuahnya enak banget.. saya kulik-kulik ternyata memang beda.. cek resepnya ya.
-
Tekwan kuah udang Tekwan kuah udang
Ini masakan andalan kl lagi rindu palembang,, walaupun tinggal di rantau tetep makannya palembang,. Rindunya lumayan terobati sama tekwan dan biasanya aku buat pempek jg,,, biar komplit rasa palembangnya... tp ini resep tekwannya dlu ya...#iduladhawongkito#palembang#dirumahaja
-
Tekwan ikan mudah dan lembut Tekwan ikan mudah dan lembut
Lebaran enaknya makan yg kuah-kuah, apalagi bosen makan daging mulu bisa nih di buat tekwan ikan, untuk menyuguhi tamu pun sangatlah mengenyangkan😊 tekwan ini sangat simpel dan mudah dibuat apalagi kamu yg blm pernah coba pasti bakal ketagihan deh.. yuk coba buat, ku kasih resep yg sangat mudah 😊
-
Tekwan Ebi Tekwan Ebi
Tak ada udang, ebi pun jadi 😁. Saya termasuk penggemar tekwan. Rasanya enak banget. Next time mau coba buat sendiri tapi pake udang/ikan/ayam. Hmm....Sebenarnya CS sudah beberapa waktu yang lalu, tapi baru terbitkan resep sekarang. Sekalian bisa ikutan challenge terbitkan tabungan resep (biasa, emak2 ga mau rugi) 🤣Source: @monica_novara#GenerasiAprontis#5LangkahDidepan#Week9
-
-
Tekwan Ikan Serai Tekwan Ikan Serai
Untung bahan-bahan pokok nya ready di dapur. Langsung cus eksekusi👩🏻🍳 Bikinnya gampang banget moms, rasanya juga ngga kalah sama tekwan ikan tenggiri.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar