आलू कचालू चाट (aloo kachalu chaat recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबालकर छील लेंगे और हाथ से छोटे-छोटे टुकड़े कर लेंगे, हरी मटर के दानों को हल्का सा उबाल लेंगे
- 2
इमली गुड और काला नमक मिलाकर मीठी चटनी बना लेंगे, पुदीना हरा धनिया हरी मिर्च और जीरा डालकर खट्टी चटनी बना लेंगे
- 3
आलू में मीठी चटनी, खट्टी चटनी और दही मिलाएंगे और एक प्लेट या सर्विंग दोने में निकाल देंगे
- 4
अब उसमें हरी मटर, प्याज बारीक काटकर,लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, भुना हुआ जीरा पाउडर, और काला नमक मिलाएं
- 5
ऊपर से एक एक बार फिर हरी चटनी मीठी चटनी दही डालकर थोड़ी सी नमकीन और हरा धनिया बारीक काटकर डालेंगे। चटपटे आलू कचालू चाट तैयार है।
कुकस्नैपस
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