Terinspirasi resep kue lapis kencana ungunya Cemal cemil yg cantik banget..👍 resep yg jg di dapat dan di modif dr blog Rina Audie...karena gak punya tepung beras saya ganti terigu dan pisang rajanya saya ganti pisang Barlin krn ada stock pisang ini kok gak habis2 soalnya yg suka pisang hanya saya saja😉. Bikin kue traditional itu susah2 gampang menurut saya, tapi ini gampang banget. Hanya sayang krn blender di rmh lagi rusak jadi ubi dkk gak saya blender shg agak bergerindil seharusnya menurut resep di blender biar hasilnya lembut, tapi ini enak banget sampe gak berasa ubi lho...manis, asam dr pisang dan gurih. Trus lagi...saya gak sabar pengin ngiris kue pdhl msh hangat...jadilah agak berantakan...gpp yg penting rasanya. Oh iya harusnya di resep itu ubi ungu, tapi krn di sini jarang ada jd saya ganti ubi madu dan saya kasih warna ungu...tapi tdk seungu ubi aslinya.

Baru ingat kalau ada ubi ungu teronggok sendirian di pojokan dah melambai² minta dieksekusi dan kebetulan kapan itu paksu minta bikinin kue lapis karena dia doyan banget ma itu kue akirnya inget resep lapis ubi ungu mbak Ardhani jadi langsung dieksekusi dah itu ubi ungu skalian bisa buat bekel buka puasa paksu ditempat kerja ntar. Dibawah ini saya tulis hanya setengah resep karena bikinnya emang hanya setengah resep, kalau ingin full bisa kalikan 2 ya takarannya atau bisa langsung lihat di akun cookpadnya mbak Ardhani untuk versi aslinya, enjoyed #BikinRamadanBerkesan

Kegoda juga buat nyobain resep Lapis Ubi Dua Warna-nya mbak Vita Jaurina...penasaran dgn rasa kue lapis yg diberi campuran ubi (ubi ungu & ubi kuning). Kue lapis ini teksturnya kenyil2...krn emang tepungnya yg dipake kebanyakan tepung tapioka...rasanya legiittt...enakk...👍 Makasih banyak resepnya mbak Vita...sekalian ijin reshare resepnya...🙏#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Source: Ardhani Restianti Novita HapsariTadi pagi ngukus ubi ungu kebanyakan sisa dari putu ayu, akhirnya saya buat lapis ini.. textur lapis ini tidak kenyal yaa,, sangat lembut sekali..tapi saya buat setengah resep karna tau sendiri kan kalo bikin lapis itu laamaaa buanget,, 😂😂 idealnya dipotong2 setelah benar2 dingin, tapi seperti biasa saya suka gak sabaran pengen nyicip alhasil kurang cantik deh,, maaf ya jika perlayernya tdk sama maklum udh cuapek tp maksain bikin lapis hehe dibawah saya tulis 1 resep asli ya..

Nemu ubi ungu yang warna ungunya pekat itu rasanya senang sekali, karena dia akan cantik banget kalo udah jadi kue walaupun tanpa tambahan pewarna. Contohnya kue lapis ini, warnanya cantik banget.Source: @Lionie1305#GenerasiAprontis

Beli ubi buat pak mertua ternyata kurang manis, dari pada gak ada yang mau makan kalau cuma di kukus biasa atau di bakar. Jadilah dibuat kue lapis biar abis di makan dan gak mubazir 😁

#PejuangGoldenBatikApronWeek-3Untuk pasta taro diskip tidak apa apa ya, warna tetep cantik kok! 👍

Suka dengan warna nya ungu yang cantik. Sy recook dari Mba Risa @mamafathan. Ada modifikasi, susu saya ganti dengan santan. Dan saya buat 2 kali resep. Enak lho, kenyal-kenyal, ada gurih, manis, dan ada rasa ubi ungunya.Ternyata ubi juga adalah salah satu dari palawija lho...#Jabodetabek_OlahanPalawija#MRT_MamaFathan#CookPadCommunity_Jakarta

Mumpung ada challege olahan ubi. Dan di dapur juga kebetulan ada ubi yang masih binggung mo diapain. Jadilah dibikin kue ala kue lapis talas bogor yang terkenal itu. Dari rasa sih ga jauh beda, enak banget. Anak aku suka sampe mo dihabisin sendiri , ga tahu aja dia kalo dicampur ubi bikinnya..he..he..he...#SiapRamadan#SayangAnak

Kue lapis ubi. Salah 1 cemilan favoritku dijaman dulu . Inget banget waktu SD sering banget beli cemilan ini di mbok gendong yang sering lewat depan rumah menjajakan jajanan pasar. dulu,, waktu bapakku masih ada,beliau hobby jajan. Setiap ada mbok gendong lewat pasti dipanggil,,jajanan yg dibawa macam² yaa ada gorengan,,bubur kacang ijo dibungkus kecil² gitu,ada mie goreng bungkus daun,arem² dll. Dan yg paling menarik perhatianku kue lapis ini..karena berwarna warni. Rasanya manis,lembut,,dan kata almarhum bapakku ubi bagus untuk anak².. kebetulan kemarin ada dikasih tetangga panen di kebunnya bermacam² ubi,,langsung muncul ide bikin kue lapis ubi ini. Resepnya pakai kira² aja sambil inget² teksturnya.Dan Alhamdulillah rasanya enak. Pas.. ohya,,itu ada warna ijonya. Ubi putihnya aku kasih pewarna alami pakai daun pokcoy. Karena ini aku bikin untuk anakku yg berusia 5tahun juga. Jadi biar sekalian anak ngemil tapi ada sari sayurnya gitu.. kalau mau dibikin polosan warna putih juga oke² aja kok..langsung ke resep yukk..ga trasa curhat panjang lebar🤣🙏🏻#JajananPasar25#Gas2025

Ada sisa santan saat memasak sayur dan kebetulan juga ada ubi kukus. Bikin lapis ubi aja lah buat teman ngeteh sore hari.

\#MasakBareng #EdisiUbiJalar. Ternyata ubi bisajuga dibikin kue lapis dengan bantuan tepung beras dan terigu. Gampang banget bikinnya, buruan re-cook ya?