زرشک پلو با مرغ
مراحل تهیه
- 1
اگر از ران مرغ استفاده ميكنيد نصفش كنيد. اگر از سينه مرغ استفاده ميكنيد به چهار قسمت تقسيمش كنيد. بهتره اندازه مرغها تقریبا یکسان باشه.
و بهتره توي تابه درستش كنيد. ولي سايزش رو طوري در نظر بگيريد كه همه تيكه هاي مرغ كف تابه ياقابلمه تون قرار بگيرن و روهم نیوفتن. - 2
كره و روغن رو توي تابه ریخته بعد از اينكه كره ذوب شد، تيكه هاي مرغ رو توش تفت میدیم، بعد زعفران رو اضافه کرده و مرتب جابجا ميكنيم تا تمام سطح تيكه هاي مرغ کمی تفت بخوره و زعفرانی شه.
- 3
در ظرف دیگری پیازها را تفت میدیم رب را اضافه کرده وتفت میدیم تارنگ باز کنه و‌بوی خامی رب از بین بره نمك و فلفل و آبلیمو را اضافه کرده هم ميزنيم کمی آب میریزیم وقتی بجوش آمد سس را به مرغها اضافه میکنیم طوری که سطح مرغها را بپوشاند.
- 4
درظرف رو ميذاريم و اجازه ميديم با حرارت متوسط حدود یک و نیم ساعت بپزه.
- 5
هر یک ربع، يه هم ميزنيم و مطمئن ميشيم آبش كم نشده باشه. اين غذا سس غليظي داره و چون مرغ هم آب میندازه دیگه نیاز به اضافه کردن آب نداره ولی اگه احیانا نیاز بود کمی بهش اضافه کنید.
- 6
برای اطمینان از پخته شدن مرغ می تونید یه كارد رو توي يه تيكه از مرغ فرو کنید تا متوجه بشيد كاملا پخته یا نه.
- 7
رنگ و روش عاليه. عطر كره و زعفرون خيلي خوشمزش ميكنه.برای تعداد زیاد هم خوب درمیاد... من 20 تیکه مرغ هم با این روش پختم و راضی بودم.
- 8
برای زرشک پلو، بعد از اینکه پلو را دم کردید و آماده شد (به روش کته یا ابکش) یک چهارم لیوان آب و کره رو توی یه تابه کوچیک بریزید وقتی که گرم شد، ۱ قاشق مرباخوری شکر اضافه کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط بشه. بعد روی حرارت بذارید تا آبش تقریبا جمع بشه و فقط یه کم آب داشته باشه!
- 9
حالا زرشک رو اضافه کنید و یه چرخ کوچیک بدید تا زرشک یه کوچولو پف کنه و رنگش روشن بشه و بعد از روی حرارت بردارید
میتونید زعفران رو با زرشک قاطی کنید و بعد یکم برنج توش بریزید و روی دیس برنجتون بدید. - 10
توضیحات: این زرشک پلو بسیار خوشمزه رو با دستور خوب دوست کوکپدی رضوانی درست کردم با کمی تغییرات امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید.
دستورهای مشابه
-
زرشک پلو با مرغ مجلسی
این رسپی خوشمزه رو من از شف طیبه ی عزیز یاد گرفتم.#سرآشپز_طلایی#خوراک_مرغ #مرغ_مجلسی
-
زرشک پلو با مرغ
غذاهای ایرانی با طعم و عطر منحصربه‌فرد و رنگ و لعابی بی‌نظیر، شهرتی جهانی دارند و به جرات، می‌توان آن‌ها را یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا دانست. زرشک پلو با مرغ از آن دسته غذاهایی است که از گذشته تا به امروز، غذایی مجلسی و پای ثابت سفره‌های ما ایرانیان است.به نظرم یکی از غذاهایی است که هیچ وقت از دور خارج نمی شود.#سرآشپز_طلایی #زرشک_پلو_مرغ#سیزده_بدر
-
❤️زرشک پلو با مرغ
بگذار عـالم بداندمن ذره ذره ذرات جهان راجایگزین کسـی کـرده امکه هیـچ چیز جایش را نمیگیردآخر او ...خــدای عــاشقی های من استمگـر کسی می تـواندجای خــــدا را بگیرد.........؟هــرگـــزخدایا همیشه درلحظه هایم باشای قرار ، روزهای بیقراری💗سلام سلام سلاااام شبتون بخیر😚امروز برای من یادآور بهترین وشیرین ترین تاریخ زندگیم بود🤗 روزی که برای اولین بار اونم در سن ۱۸سالگی مادر شدم 🤗و مهرابدی مادرو فرزندی رو با تمام وجود لمس کردم🤗امروز ۲۱اسفند ماه تولد نه سالگی گل پسسررررمممم آقا سبحان بود که امسال مصادف شد با مبعث پیامبر(ص)🤩🤩🤩🤩😍بزن کف قشنگه رو😉👏👏👏خداشکرت برای این هدیه قشنگی که بهم دادی🤲🤲🌹🌹🌹 سبحان جان عزیزدل مامان تولدت مبارک پسر گلم🤗🤩امیدوارم همیشه در همه ی مراحل زندگی به ویژه در امر تحصیل موفق و سر بلند باشی🤲خداوند سبحان یارو نگهدارت باشه ماااااادر🤲😘😘😘#سرآشپز_طلایی#زرشک_پلو#شام_تولد
-
-
-
-
زرشک پلو و مرغ زعفرانی(ایده بشقاب کودک)
#بشقاب_کودک#تزیین_کودکانه#زرشک_پلو_مرغ_زعفرانی#سرآشپز_طلایی#زعفران -
-
-
زرشک پلو با مرغ
به دلیل اینکه همسرم بوی مرغ ماهی دوست نداره از ادویه مناسب استفاده می کنم.پاپریکا عالیه
-
-
-
-
زرشک پلو با مرغ
بیخیال غم بیا با هم خاطره بسازیم🤗🤗سخت نگیر گلم بیا به هم ساده دل ببازیم💕💕دیگه غم و غصه بسه که زندگی یه نفسه🤩🤩عاشقی کن حتی اگه دنیا به آخر برسه😍😍هوا هوای عشقه تب تب و تابه عشقه❤❤این دل دیوونه خراب عشقه💓💓هوا هوای عشقه لحظه ی ناب عشقه💕💕این دل دیوونه خراب عشقه💓💓سلام دوستان گلم🌸🌸امیدوارم حال دلتون عالیتر از همیشه باشه💪🤩#سرآشپز_طلایی#زرشک_پلو#زرشک_پلو_مرغ
-
زرشک پلو با مرغ زعفرانی
#زرشک_پلو_بامرغ#مرغ_زعفرانی#سرآشپز_طلاییغذای خوشمزه با رسپی دوست نازنینم خانم@marmary1356دستتون طلا
-
-
-
-
زرشک پلو با کوفته مرغ و زرشک
پناهگاه اصلی خانواده‌س، شاید ایده‌النباشه، ولی عوضش محکمه، امنه،و می‌تونه ازت مراقبت کنه.#زرشک_پلو_مرغ#زرشک#مرغ#پلو
-
-
-
-
-
❤ زرشک پلو با مرغ 🤩😊
دکتر هلاکویی یه نصیحت میکنه که به نظرم بینظیره میگه:«عزیزم برای خودت بپوش،برقص،بگو،بخند،هر طور دلت میخواد تصمیم بگیر و رفتار کن تو تنها کسی هستی که میتونی حالِ دلت رو خوب کنی و هر لحظه کنار خودتی..!»خوشگلا سلااام شبتون بخیر😊😍زرشک پلو مرغ تو خونه ی ما یه حکومتی داره واسه خودش😅🤭یعنی شبی که خیلی خوشحال باشم این غذا رو میپزم😁از طرفی هم غذای مورد علاقه ی همسر جونمه🙈😋دیگه گفتم بپزم براش بخوره جون بگیره🙈😅🤭#سرآشپز_طلایی#زرشک_پلو_با_مرغ#دارچین -
زرشک پلو با مرغ 🍗🤤
#سرآشپز_طلایی#زرشک_پلو#زرشک_پلو_با_مرغ#زرشک_پلو_قالبی#پلو_قالبی#تزیین#ماراتن_کوکپد#نهایی🌻یاران مهربان صبح شما بخير🌻گلهای پرنیان صبح شما بخير🌻با یک سبد نسیم؛ با یک بغل شمیم🌻سرسبز و گل فشان؛ صبح شما بخير🌻ای جمع هم نظر؛ روشن تر از سحر🌻بر بال کهکشان؛ صبح شما بخير🌻وقت شما سپید؛ سرشار از امید🌻بخت شما جوان؛ صبح شما بخير🌻همسایه های نور؛ چون آیه های نور🌻در اوج آسمان؛ صبح شما بخير🌻در آستان عشق؛ در بوستان عشق🌻همرنگ ارغوان؛ صبح شما بخیر❤️ سلاااااااااااام روزتون به لطافت گلهای نیلوفر و اقاقیا ♥️
-
زرشک پلو با مرغ
#زرشک_پلو_با_مرغ#زرشک_کته_مرغ#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوبتون خانم@matbakhe_leyla -
-
زرشک پلو با مرغ 🍽🍗
یه زرشک پلو خوشمزه با مزه عالی و بی نظیر در خانه😘😘#روزهای_قرنطینه #سرآشپز_طلایی
-
زرشک پلو با مرغ رستورانی
#مرغ_رستورانی#زرشک_پلو#کوک_اسنݒبا تشکر از دوست عزیز هنرمند Sky🌹
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)