زرشک پلو با مرغ رستورانی

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan

#مرغ_رستورانی‌‌‌‌
#زرشک_پلو‌‌‌‌
#کوک_اسنݒ‌‌‌

با تشکر از دوست عزیز هنرمند Sky🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 عددران مرغ
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. 3 حبهسیر تازه
  4. 50 گرمکره مارگارین
  5. چند قاشقروغن مایع
  6. 1/3فلفل دلمه سبز
  7. 1الی 2 عدد هویج
  8. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه
  9. نمک فلفل سیاه زردچوبه
  10. ادویه کاری
  11. پودر سیر
  12. زعفران دم کرده
  13. 3 پیمانهآب
  14. زرشک

مراحل تهیه

  1. 1

    مرغ را با نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مدت نیم الی یکساعت گذاشتم مزه دار بشه

  2. 2

    در قابلمه گودی کره و روغن را ریخته و کمی زردچوبه اضافه میکنیم و مرغ ها را سرخ میکنیم

  3. 3

    مرغ ها را خارج کرده در همان قابلمه پیاز رنده شده میریزیم و سرخ میکنیم تا سبک و طلایی بشه بعد نمک و ادویه ها رو اضافه کرده و رب میریزیم و تفت میدیم تا رنگ باز کنه

  4. 4

    ۲‌‌ پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کرده و میگذاریم سس کمی غلیظ بشه

  5. 5

    مرغ سرخ شده را داخل سس گذاشته و سیر تازه و فلفل دلمه ای ها و هویج را که برش مستطیلی زدیم لا به لای مرغ ها چیده و روی مرغ زعفران دم کرده میریزیم

  6. 6

    سپس به آرامی یک پیمانه دیگر آب جوش اضافه کرده و میگذاریم با حرارت ملایم کامل مغز پخت بشه و جا بیافته

  7. 7

    در حین پخت چند بار مرغها را زیر و رو کنید تا به طور یکسان پخته و مزه دار بشن و در آخر کمی هم آبلیمو تازه اضافه میکنیم

  8. 8

    برای زرشک پلو هم زرشک را با کره و روغن و کمی شکر و گلاب تفت میدیم و زعفران دم کرده اضافه میکنیم و چند قاشق برنج میریزیم و مخلوط میکنیم نوش جان🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
در

نظرات (9)

مهدیه کولیوند
مهدیه کولیوند @cooliiiivaaaand
عالی تر از عالی دستت طلا آجی جون
من که حسابی دلم خواست
نوش جونت گلم
👏👏😋🥰

دستورهای مشابه