Chocoflan🍫🍮

Maru Martinez
Maru Martinez @Marucook_7232792
Escobar Buenos Aires

Una combinación perfecta 👏👏 Chocoflan sin leche condensada

Chocoflan🍫🍮

Una combinación perfecta 👏👏 Chocoflan sin leche condensada

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Ingredientes

  1. Para el brownie
  2. 4huevos
  3. 250 grazúcar
  4. 200 grchocolate (yo usé alpino, pero puede ser el de aguila)
  5. 200 grsmanteca
  6. 1 cucharadita tipo caféesencia de vainilla
  7. 100 grharina leudante
  8. Para el flan
  9. 5huevos
  10. 6 cucharadasazúcar
  11. 500 ccleche
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  13. Para el caramelo
  14. 300 gramosazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Derretir en una ollita la manteca y el chocolate en trocitos
    Remover para que no se queme y fundir por completo
    Mientras, batir los huevos junto con el azúcar.Hasta que tome el color de una mayonesa y puedas escribir con la preparación (a eso lo llamamos punto letra)

  2. 2

    Una vez fundido el chocolate y la manteca, lo incorporamos al batido de huevos y azúcar
    Y removemos de forma envolvente para no bajar el batido. Hasta que quede todo con ese colorcito bien chocolatoso agregamos de a poco la harina

  3. 3

    Volcamos la prepración al molde acaramelado reservamos

  4. 4

    Hacer el flan mezclando todo los ingredientes
    Colocar la mezcla arriba del brownie
    Llevar a horno a baño María por 1 hora o más

  5. 5

    Dejar enfriar bien y desmoldar 😍😋

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Maru Martinez
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Amo cocinar!
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