Asem Asem Daging Seger

Arsiningdyah
Arsiningdyah @cook_24723479
Pekanbaru

Edisi kangen asem2 cerak alun alun demak.
Rasanya seger gurih.
Dak nemu blimbing wuluh disini. So seadanya pakai tomat hejoo combain sama tomat merah

Asem Asem Daging Seger

19 orang berencana membuat resep ini

Edisi kangen asem2 cerak alun alun demak.
Rasanya seger gurih.
Dak nemu blimbing wuluh disini. So seadanya pakai tomat hejoo combain sama tomat merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 onstetelan
  2. 1 onsdaging sapi
  3. 6 buahbuncis (potong sekitar 2 cm)
  4. Secukupnyawortel (potong sesuai selera)
  5. 2tomat hijau
  6. 1tomat merah
  7. 5 butirasam jawa
  8. Sejumputgula jawa
  9. Secukupnyagula pasir, garam, kaldu bubuk
  10. 6 buahcabai setan
  11. Secukupnyaair
  12. Bumbu iris
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. Bahan pelengkap
  16. Lengkuas (geprek)
  17. Jahe (geprek)
  18. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tetelan dan daging. Pakai metode blansir ya sama metode 5.30.7 (5 menit merebus, 30 menit matikan api diamkan tutup panci, 7 menit rebus lagi).. jadi air rebusan aku buang karna banyak kotoran nya

  2. 2

    Tumis bumbu iris tunggu hingga wangi masukkan bahan pelengkap. Tumis

  3. 3

    Masukkan buncis, wortel, tetelan dan daging lalu tambahkan air

  4. 4

    Masukkan cabai setan, tomat hijau dan asam jawa

  5. 5

    Waktunya seasoning : gula jawa, garam, gula pasir, kaldu bubuk

  6. 6

    Tunggu hingga mendidih dan cek rasa

  7. 7

    Matikan api. Masukkan tomat merah. Kelarr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arsiningdyah
Arsiningdyah @cook_24723479
pada
Pekanbaru

Komentar

Resep Serupa