Bolo cinnamon roll de batata doce
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Para quem conhece os cinnamon rolls, os deliciosos rolinhos daquela loja sueca, sabe que a canela é a estrela. Pois bem, neste bolo ela brilha também mas vem acompanhada da batata doce que traz ao bolo uma massa adocicada e enqueijada. Juntas são uma conjugação simplesmente deliciosa e vai conquistar-vos a cada dentada.
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Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Para o bolo:
Comece por colocar o forno a 180ºC e prepare a forma que vai utilizar.
Eu usei uma forma redonda de mola de 24 cm e forrei com papel vegetal.
Numa taça junte a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Misture e reserve.
Noutra taça, bata a batata doce com o leite até estar cremoso. - 2
Adicione depois os ovos já batidos, a baunilha e mexa bem.
Agora vá deitando aos poucos a mistura da farinha (que estava reservada).
Por fim, deite a manteiga derretida e envolva delicadamente sem bater.
Coloque a massa na forma e reserve enquanto faz o topping. - 3
Para o topping:
Misture todos os ingredientes até estar tudo bem combinado.
Deite colheradas do topping na massa do bolo e com uma faca faça movimentos em espiral.
Leve ao forno por 40-45 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer até ficar morno e entretanto faça o glaze. - 4
Para o glaze:
Combine todos os ingredientes e mexa até ter um creme.
Quando o bolo estiver à temperatura certa regue-o com este glaze (utilize uma colher pequena e vá regando lentamente o bolo).
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Olá. Sou uma apaixonada por comida, por cozinhar e por fotografia. Aqui vou partilhar convosco o meu gosto por vários tipos de gastronomias, pela comida caseira e de afectos, pela comida simples e descomplicada. Através das minhas fotografias e receitas espero que consigam sentir todo o Amor e partilha que quero transmitir. Obrigada pela visita.http://bembons.blogspot.com
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