Para o bolo:
Comece por colocar o forno a 180ºC e prepare a forma que vai utilizar.
Eu usei uma forma redonda de mola de 24 cm e forrei com papel vegetal.
Numa taça junte a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Misture e reserve.
Noutra taça, bata a batata doce com o leite até estar cremoso.

Adicione depois os ovos já batidos, a baunilha e mexa bem.
Agora vá deitando aos poucos a mistura da farinha (que estava reservada).
Por fim, deite a manteiga derretida e envolva delicadamente sem bater.
Coloque a massa na forma e reserve enquanto faz o topping.

Para o topping:
Misture todos os ingredientes até estar tudo bem combinado.
Deite colheradas do topping na massa do bolo e com uma faca faça movimentos em espiral.
Leve ao forno por 40-45 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
Deixe o bolo arrefecer até ficar morno e entretanto faça o glaze.

Para o glaze:
Combine todos os ingredientes e mexa até ter um creme.
Quando o bolo estiver à temperatura certa regue-o com este glaze (utilize uma colher pequena e vá regando lentamente o bolo).