Torta de mandarinas
María Gabriela López @gabitalopez
Es la receta de la torta más elogiada de mi madre. Es muy rica, súper húmeda y esponjosa. Ideal para el mate 👌
Torta de mandarinas
Es la receta de la torta más elogiada de mi madre. Es muy rica, súper húmeda y esponjosa. Ideal para el mate 👌
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a baja temperatura y enmantecar-enharinar un molde de bizcochuelo o savarin.
- 2
Sacarle las semillas a las tres mandarinas y la cáscara sólo a una de ellas. Luego introducir en la licuadora todos los ingredientes menos la harina. Licuar bien.
- 3
Trasvasar a un bowl grande (o una olla, como usé yo) y agregar la harina tamizada con colador. Integrar todo a mano hasta que no queden grumos.
- 4
Verter en el molde, espolvorear con azúcar por encima y llevar a horno suave a moderado por unos 40 min. Opción: no espolvorear azúcar en este punto y ponerle azúcar impalpable por encima al retirar y enfriar.
- 5
Sacar del horno cuando al introducir un palillo salga seco, si se hace en molde completo chequear en el centro que a veces puede tardar más en cocinar. Dejar enfriar y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Gabriela López le encantará ver cómo quedó.
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