絲瓜加水（水量淹過絲瓜即可），加蓋悶軟後，依個人口味調味

濕式吃法：淋上蛋液稍微攪拌即可關火

乾式吃法：絲瓜水煮悶軟調味後，倒乾水份➡️加點油並倒入熟絲瓜與蛋液拌炒即可關火，起鍋前淋點香油更有風味喔！