Sopa paraguaya con crema de leche

Se enmanteca la asadera. En un bol se mezclan la harina, con la leche, los huevos ya batidos, se le agrega la crema de leche, la leche con el polvo de hornear, sal a gusto y el puré de cebollas (se puede pasar por el procesador las 2 cebollas o algunos prefieren primero fritarla...a mi me gustan más crudas).

Se desmenuza el queso y se mezcla todo con la mano; se deja reposar por lo menos 10 minutos.

Luego se coloca el preparado en la asadera y se lleva 45 minutos a fuego de 200ºC.