料理步驟
- 1
除了油以外，其他材料均勻混合，稍微成團再加入油，麵團靜置發酵10分鐘
- 2
麵團桿平對折重覆約三次，整形後發酵30-40分鐘
- 3
水滾放進蒸，大火10分鐘、中大火4分鐘、燜1分鐘，完成
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