बैंगन का भरता (baingan ka bharta recipe in Hindi)

Swati kapoor
Swati kapoor @cook_26056974
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सामग्री

  1. 1बैंगन
  2. आवश्यकतानुसाररिफाइंड या सरसों का तेल
  3. 3प्याज बारीक कटे हुए
  4. 2टमाटर बारीक कटे हुए
  5. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 1 चम्मचअदरक लहसुन बारीक कटा हुआ
  7. आवश्यकतानुसारहरा धनिया बारीक कटा हुआ
  8. स्वादानुसारमसाले नमक मिर्च धनिया गरम मसाला
  9. आवश्यकतानुसारहरे मटर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बैंगन का भरता बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को भून लिया

  2. 2

    फिर भुने बैंगन को छीलकर धोकर अलग रख दिया

  3. 3

    अब कढ़ाई में रिफाइंड या सरसों का तेल डाला फिर अदरक लहसुन डाला फिर प्याज़ डालें प्याज़ गुलाबी होने पर मटर डाल दिए फिर टमाटर डाल दिया और साथ ही में मसाले भी डाल दिया अब हमारा भरता तैयार हैं सजावट के लिए उसमें हरे धनिया डाल दिया

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