Mie ayam

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 orang
  1. Mie telor untuk mie ayam
  2. Bahan minyak ayam:
  3. secukupnyaKulit ayam
  4. 150 mlminyak goreng
  5. 6-8 siungbawang putih
  6. Bahan ayam:
  7. 500 grdada ayam
  8. secukupnyaDaun bawang
  9. Bawang goreng
  10. secukupnyaKecap manis
  11. 2 SDMminyak goreng
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 batangsereh
  14. Air ±500ml
  15. 2 sdtkaldu ayam bubuk
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtgula pasir
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtkunyit bubuk
  20. 8 siungbawang merah
  21. 5 siungbawang putih
  22. 2 butirkemiri
  23. 1 sdtketumbar bubuk
  24. secukupnyaJahe
  25. Bahan kuah:
  26. ± 500 ml air
  27. secukupnyaTulang ayam
  28. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Minyak ayam :

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng kulit ayam. Setelah kulit ayam matang, masukkan bawang putih dan matikan api

  3. 3

    Langkah memasak ayam:

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe

  5. 5

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan sereh dan daun salam

  6. 6

    Tambahkan merica, kunyit dan ketumbar bubuk

  7. 7

    Masukkan ayam yang telah di potong dadu

  8. 8

    Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, gula dan garam

  9. 9

    Masak sampai bumbu meresap ke ayam dan air sedikit menyusut

  10. 10

    Taburkan daun bawang dan bawang goreng setelah matang

  11. 11

    Langkah memasak kuah:

  12. 12

    Rebus air dan tulang ayam hingga mengeluarkan kaldu

  13. 13

    Tambahkan daun bawang secukupnya

  14. 14

    Cara menyajikan:

  15. 15

    Masukkan minyak ayam 2 SDM, dan 3 SDM kuah ayam

  16. 16

    Tambahkan sejumput garam

  17. 17

    Masukkan mie yang telah direbus

  18. 18

    Tambahkan ayam, daun bawang dan bawang goreng

  19. 19

    Tambahkan sayuran (optional)

  20. 20

    Tambahkan kuah (sesuai selera)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Syavina
Syavina @syasyavina
pada
Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa