Pepas

Chana Melgar
Chana Melgar @cook_chana

Buenas, aquí les traigo una receta que fui probando para hacer las galletitas que tanto le gustan a mí niño, no solo por la masa sino por el dulce le encanta!!! Fui mejorando la hasta llegar a esta masa que vale la pena hacerla porque es muy fácil.

Pepas

Buenas, aquí les traigo una receta que fui probando para hacer las galletitas que tanto le gustan a mí niño, no solo por la masa sino por el dulce le encanta!!! Fui mejorando la hasta llegar a esta masa que vale la pena hacerla porque es muy fácil.

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Ingredientes

45 min
  1. 300 grharina leudante
  2. 100 grmanteca
  3. 75 grazúcar común
  4. 75 grazúcar impalpable
  5. leche un chorrito si es necesario
  6. Esencia de vainilla
  7. 400 grmembrillo
  8. 1huevo

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Hacer una corona con la harina ponerle en el medio la manteca pomada y el azúcar, mezclar en el hueco y luego poner el huevo con la esencia y el chorrito de leche y mezclar con la harina tiene que quedar una masa lisa y no pegarse en las manos. Dejarla reposar tapada en la heladera unos 20 minutos.

  2. 2

    Mientras dejamos reposar, ponemos a calentar el membrillo con dos cucharadas de agua y desarmar el membrillo hasta que quede como una jalea un tips muy bueno que me dieron fue poner el dulce en una manga pero yo floja la pongo con cuchara

  3. 3

    Sacamos la masa de la heladera hacemos bollitos aplastamos hacemos huequito y ponemos el membrillo separados porque se hacen grandes. Dejar en horno unos 15/20 minutos y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chana Melgar
Chana Melgar @cook_chana

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