Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 2sotong ukuran besar (1 kg)
  2. 3 buahjagung manis
  3. 2 batangserai
  4. 1 ruas jarilengkuas
  5. 1 ruas jarijahe
  6. 1 ruas jarikencur
  7. 5cabai
  8. 1bawang bombay
  9. 7bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 4 lembardaun salam
  13. Kaldu totole
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 ruaskunir
  16. Jeruk nipis
  17. Saos tomat
  18. Saos sambal
  19. 1 sdmtepung maizena
  20. 1 buahtomat
  21. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan cumi sampai bersih di air mengalir. Buang tinta dan kotoran yg ada didalam cumi

  2. 2

    Rebus cumi selama kurang lebih 5 menit,tambahkan serai&kunir yang digeprek serta perasan air jeruk nipis dan 2 lembar daun salam

  3. 3

    Tiriskan cumi yang sudah direbus potong sesuai selera

  4. 4

    Haluskan bawang merah,bawang putih, cabai,jahe,lengkuas,dan kunir

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam,daun jeruk,dan serai

  6. 6

    Setelah harum, masukkan 1 gelas air tunggu hingga mendidih

  7. 7

    Tambahkan saos tomat dan saos sambal secukupnya, beri garam dan tambahkan kaldu totole jangan lupa tambahkan tomat segar😀

  8. 8

    Aduk hingga merata kemudian masukkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air

  9. 9

    Masukkan cumi yang sudah diiris beserta jagung

  10. 10

    Tunggu hingga matang dan sajikan🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kartika Dwi Kurnia
Kartika Dwi Kurnia @kartikadkurnia
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa