Donat Kentang

Erna Juliwati
Erna Juliwati @ernajuliwati_76
Semarang

Donat ini kesukaan anak2 dan paksuami di rumah.. mertua saya juga suka.. ipar saya pun suka... temen2 dan smua yg pernah makan donat ini pun suka banget.. jadi donat kesukaan sejuta umat ya😊
Basic nya saya memakai resep bu Fatmah Bahalwan dari NCC. Terimakasih ibu🙏 hanya saja saya modif setelah beberapa kali bikin.
Yuq dicoba moms🙏😊

Donat Kentang

Donat ini kesukaan anak2 dan paksuami di rumah.. mertua saya juga suka.. ipar saya pun suka... temen2 dan smua yg pernah makan donat ini pun suka banget.. jadi donat kesukaan sejuta umat ya😊
Basic nya saya memakai resep bu Fatmah Bahalwan dari NCC. Terimakasih ibu🙏 hanya saja saya modif setelah beberapa kali bikin.
Yuq dicoba moms🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
26bj @50gr
  1. Bahan kentang
  2. 40 gramtepung kentang
  3. 200 mlsusu cair
  4. Bahan utama
  5. 325 gramterigu protein tinggi
  6. 200 gramterigu protein sedang
  7. 80 gramgula
  8. 11 gramragi instant
  9. 50 gramsusu bubuk
  10. 1 gramBakerBonus atau boleh diskip
  11. 7 gramBaking Powder double acting
  12. 1/4 sdtVanili powder
  13. 1 bjtelur utuh
  14. 4 bjkuning telor
  15. 50 gramwhippy cream dingin (boleh skip bila tidak ada)
  16. 100 gramsusu cair dingin
  17. 50 gramair dingin (sesuaikan dengan keadaan. Bisa lebih)
  18. 80 grammentega atau margarin dingin
  19. 7 gramgaram
  20. Topping
  21. Messes
  22. Gula es
  23. Keju dan krim
  24. Kacang
  25. sesuai seleraCoklat glaze

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama tama masak susu cair hingga mendidih. Masukkan tepung kentang. Aduk rata. Matikan api. Aduk2 hingga kalis. Sisihkan dan dinginkan

  2. 2

    Lalu siapkan dan masukkan adonan terigu.. gula. Susu bubuk. Bahan kentang..Ragi dan bakerbonus serta Vanili bubuk didalam bowl mixer. Lalu tuang telor, susu cair. Pakai speed rendah dulu supaya merata

  3. 3

    Mixer hingga setengah kalis. Lalu masukkan mentega dan garam. Mixer atau uleni hingga kalis dan halus. Setelah itu keluarkan dari bowl.

  4. 4

    Bulatkan adonan. Potong2 sesuai selera. Kalo standarnya per adonan 50gram. Kemudian bulatkan. Urutkan adonannya ya.

  5. 5

    Setelah itu diamkan adonan selama 20menit. Kemudian mulai dilobangi dengan cutter. Pralon atau pantat spuit. Tata sesuai urutan di loyang. Diamkan selama 45 smp 55menit. Panaskan minyak sebelum adonan siap digoreng ya.

  6. 6

    Goreng adonan dengan api sedang. Supaya matang merata

  7. 7

    Mulai dihias donatnya sesuai selera dan kebutuhan. Donat kesukaan siap disajikan. Awas ketagihan🙏😍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna Juliwati
Erna Juliwati @ernajuliwati_76
pada
Semarang
Saya adalah Ibu Rumah Tangga dengan 3 anak cowok yg doyan makan smua. Termasuk papanya🤭 makanya saya demen menghabiskan waktu di dapur dengan memasak. bikin kue dan camilan cepuluh lainnya.. 😜😜
Lebih banyak

Komentar (15)

Melka Priskhila
Melka Priskhila @melkapris
Hai sis Erna...saya cb bikin...dough nya lengket sekali...tapi kalis elastis...apakah adonan sis Erna jg begitu? Thankyou sis

Resep Serupa