Soto betawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet

liauliah
liauliah @liauliah
karawaci

ceritanya mau bikin soto betawi ala haji mamat tapi jadinya soto betawi ala kadarnya. tetep enak pastinya 😋😝

Soto betawi bumbu instan kuah susu simpel no ribet

ceritanya mau bikin soto betawi ala haji mamat tapi jadinya soto betawi ala kadarnya. tetep enak pastinya 😋😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grdaging (ku pakai saikoro karena adanya itu bep)
  2. 200 mlsusu full cream
  3. 100 mlsantan yang dicampur air
  4. 2 bungkusbumbu soto betawi bamboe
  5. secukupnyaair
  6. daun jeruk dan daun salam secukupnya (saya masing-masing 5 lembar)
  7. 3cabe merah keriting
  8. 10bawang merah iris besar
  9. 2 sdmkecap
  10. minyak untuk menumis
  11. gula garam lada
  12. totole atau penyedap apapun
  13. pelengkap
  14. daun bawang
  15. 2 buahtomat
  16. 2 buahkentang
  17. bagor (optional ya moms)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan di atas

  2. 2

    Rebus daging lalu setelah 10-15 menit masukkan setengah bungkus bumbu instan-nya

  3. 3

    Sambil menuggu daging, mari buat kuahnya. tumis semua bumbu instans (1,5 bungkus) bersama sebagian daun salam dan daun jeruk sampai wangi. lalu masukkan air santan dan tunggu mendidih. setelah mendidih, masukkan susu 200ml

  4. 4

    Cek panci yang ada dagingnya. kalau sudah empuk angkat dagingnya. tiriskan lalu potong-potong. lalu masukkan sebagian kuah daging ke dalam kuah susu santan tadi.

  5. 5

    Cek rasa kuah susu santan. masukkan gula-garam-lada-totole. (saya 1 sdm gula, setengah sdm garam, 1 sdm totole, 1 sdm lada. ini disesuaikan selera aja ya bun)

  6. 6

    Kalau kuah sudah dirasa pas, matikan. lalu lanjut tumis daging. tumis bawang merah dan cabe merah bersama sisa daun salam dan daun jeruk sampai wangi. lalu masukkan daging, tambahkan kecap secukupnya. beri rasa (Gula Garam lada penyedap) lalu beri sedikit sisa air rebusan daging agar tidak terlalu kering. masak sampai meresap tapi tidak kering ya bun.

  7. 7

    Siapkan pelengkap. goreng kentang, potong tomat dan daun bawang. siapkan sambal. sambal saya hanya cabe rawit dan cabe keriting direbus lalu diblend dengan garam. jadi deeeeh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
liauliah
liauliah @liauliah
pada
karawaci
ibu yang baru kenalan dengan perdapuran setelah punya anak yang suka nasi. konsep simpel dan anti ribet ribet club adalah mottonya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa