Pastel imposible
La mezcla de sabores y texturas entre lo cremoso del flan y el rico sabor del bizcocho esponjoso de chocolate, hace a este pastel uno de los más rico 🍮
Pastel imposible
La mezcla de sabores y texturas entre lo cremoso del flan y el rico sabor del bizcocho esponjoso de chocolate, hace a este pastel uno de los más rico 🍮
Paso a paso
- 1
En el molde donde se realizará el pastel, agregar azúcar y ponerlo directo a fuego bajo hasta realizar un caramelo. Dejarla enfriar y reservar a un lado.
- 2
Para la mezcla del bizcocho. Primero derretir el chocolate con un pedazo muy pequeño de mantequilla, se mete en el horno de microondas en intervalos de 10 segundos hasta derretir.
- 3
Acremar la mantequilla con el azúcar, sabrás que ya esta acremada cuando toques la mezcla con las yemas de tus dedos y no sientas gránulos de azúcar.
- 4
A la mezcla incorporar en los huevos y el chocolate previamente derrito de manera alterna hasta incorporar.
- 5
A la mezcla se le agrega los secos (harina y polvo para hornear) de manera envolvente.
- 6
Para el flan, solo se incorpora todos los ingredientes en el vaso de la licuadora para posteriormente licuar.
- 7
En el molde colocar primero la mezcla del bizcocho de chocolate. Y después con mucho cuidado y con ayuda de una cuchara la mezcla del flan.
- 8
Hornear a baño maría. En un molde más grande que el que utilizas para el pastel, colocarle agua caliente hasta la mitad, al molde con el pastel colocarle papel aluminio. Dejarlo a hornear a 180° por 45 min o hasta que al introducir un cuchillo esté salga seco.
- 9
Dejar enfriar, desmoldar y disfrutar!
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