Soto Ayam

Menu alternatif dikala si balita ga mau makan yg lain. Anak aku paling senang makan nasi pakai kuah soto. Mungkin rasanya yg gurih, seger karna ada perasan sedikit jeruk nipis.
Soto Ayam
Menu alternatif dikala si balita ga mau makan yg lain. Anak aku paling senang makan nasi pakai kuah soto. Mungkin rasanya yg gurih, seger karna ada perasan sedikit jeruk nipis.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging fillet ayam, ceker di dalam wadah dan campurkan garam. Rebus hingga matang dan empuk. Lalu buang air nya.
- 2
Lalu siapkan bumbu yang akan di tumis yaitu : 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit, jahe dan garam di blender hingga halus.
- 3
Rebus air untuk membuat soto yg berisi ayam dan ceker yg sudah di rebus.
- 4
Tumis bumbu yg sudah di blender halus dan ceburkan sereh dan lengkuas yg sudah di geprek, lalu campurkan dau jeruk dan daun salam. Tumis hingga harus lalu tuang ke dalam rebusan air yg berisi ayam dan ceker. Lalu aduk rata.
- 5
Setelah bumbu suda tercampur rata tuangkan garam, masako dan sasa secukupnya sesuai selera. Lalu aduk rata dan tunggu hingga mendidih.
- 6
Untuk membuat sambalnya cukup siapkan cabe rawit, cabe keriting sesuai selera dan bawang putih 2 siung. Lalu rebus. Setelah mendidih dan cabe sudah trasa empuk lalu tiriskan dan ulek jgn lupa taro sedikit garam dan masako.
- 7
Tuangkan ke dalam mangkok berisi toge, kol, soun yg sudah dicuci dan di siram air panas lalu potong tomat dan daun bawang sedikit dan campurkan bawang goreng di atas sayurannya dan tuang kuah soto dan daging ayam yg sudah di rawis rawis jangan lupa tuangkan sedikit sabel dan perasan jeruk nipis agar trasa segar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
Soto salah satu makanan yang paling banyak resep di berbagai daerah.. Ini resep soto yang paling laku di keluarga kecil saya.. Paling senang dari soto, kuahnya dengan aroma daun jeruk.. Kalau adanya lengkuas muda silahkan dihaluskan, tetapi kalau lengkuasnya tua silahkan digeprek saja.#OlahanAyam_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang Hayati MS -
Soto Ayam Soto Ayam
Mama paling suka bikin masakan yg berkuah salah satunya soto ayam, kami anak2nya juga suka banget tiap dimasakin soto dibikin kuahnya yg banyak tambah isian yg melimpah hehe jadi gak usah pake nasi lagi makannya .... Yg paling penting sambalnya gak boleh ketinggalan plus kucuran air jeruk nipis ...nyummy #SemuaTentangIbu#SayurKesukaanIbu #SatuResepSatuPohon #PejuangGoldenApron2 Febry Caturia -
Soto Ayam Soto Ayam
Bismillah..Ikutan tim #AyamBerendam di #PekanPosbarAyam pekan ini. Ini menu kesukaan di rumah ya. Kuah sotonya bening, tapi rasanya enak, gurih seger.. apalagi sebelum makan diberi air perasan jeruk nipis.. hmm.. seger dah. Kalau beli di luar gak ada yang cocok karena kuahnya cenderung kental dari bubuk koya. Cicik Ary
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar