'Niños envueltos' veg 🌱
Receta muy rendidora con pocos ingredientes. Veggie y vegan. Saludable y súper fácil. Sin harina.
'Niños envueltos' veg 🌱
Receta muy rendidora con pocos ingredientes. Veggie y vegan. Saludable y súper fácil. Sin harina.
Paso a paso
- 1
Hidratar la soja. Cortar las verduras. Ablandar en vapor o hervir 2 o 3 minutos las hojas de la acelga (no mucho porque sino se rompen) y dejar enfriar
- 2
Cocinar en una sartén a fuego medio primero las verduras (menos la acelga y la parte verde de la cebolla de verdeo). Luego agregar la soja texturizada, el sobre sabor panceta y los condimentos para carne. Por último agregar la parte verde de la cebolla de verdeo y dejar reposar hasta que se enfríe
- 3
Una vez frío el relleno y las hojas de acelga proceder a armar los "niños envueltos".
- 4
Una vez armados disponerlos en una fuente (me salieron más que los que se ven en la foto, todo depende de cuan grandes sean las hojas de acelga) con salsa roja por arriba y mandarlo al horno medio/alto hasta que se caliente el relleno y la salsa. Depende de cada horno el tiempo.
- 5
Así quedan. Son re llenadores!!
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