煎靖魚

#金廚獎

#金廚獎

#金廚獎 香酥下飯

#紅白料理

#團圓煮配菜：茶香滷拌、海鹽秋葵、義式香料洋蔥、金平蓮藕

#好料日記

#春天烹飪趣 煎的香香酥酥的，吃起來很爽口美味又下飯，老少咸宜，簡單營養又快速。

#紅白料理一個人的減醣餐，選用富含Omega 3的鯖魚做主角，同時攝取優質蛋白還有好油脂，再搭配營養美味的青花筍，免洗鍋，一鍋就可以搞定

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕烹飪絲瓜時想說可以加點味噌來點不一樣的，調味時看著手裡的味噌又瞟到手邊的鯖魚……我一個靈光乍現想到之前看過的文章有提到味噌抹魚很好吃🤩 這次終於有機會來試試看啦！煎魚的時候超香，看著旁邊滋滋的冒油更加誘人🤤 嚐起來鹹香下飯💞是說魚煎的漂亮完全是鍋子的功勞，跟本人的技術不相關😂#味噌 #鯖魚 #便當 #便當菜 #家常菜 #家常料理 #餐桌日常 #料理 #飲食記錄 #飲食日記 #簡單料理 #主婦日常 #料理女子 #自煮生活 #自煮 #自己煮 #快速料理 #上班便當 #料理記録 #家庭料理

鯖魚、是我處理魚裡面最不討厭旳。一來、它進去冷凍庫再拿出來就可以很容易旳剖開、然後清潔好分裝再放回冷凍庫、很方便。二來、它剩下之後再製也很方便、用洋蔥燒一下、糖醋也可以、回去烤箱也可以、好像退冰直接吃也可以。最後、就是他沒有魚腥味，難怪坊間餐廳喜歡用鯖魚當定食。#當季食材

#coopad廚藝賞2019下面用煎上面用烤，完成後像極日本料理店的鯖魚料理，而且淋上新鮮金桔汁會有不同的美味喔～

#2025廚神養成