Mil hojas de frambuesa y chocolate

Jazmin Martínez Perez
Jazmin Martínez Perez @cook_26329225

Esta receta es una de mis preferidas ya que antes de estudiar gastronómia pensaba que hacer este tipo de postres se me dificultaría y ahora que ya aprendí técnicas para hacer pan y pasteles me siento feliz de mis habilidades que he ido aprendiendo y mejorando.

Mil hojas de frambuesa y chocolate

Esta receta es una de mis preferidas ya que antes de estudiar gastronómia pensaba que hacer este tipo de postres se me dificultaría y ahora que ya aprendí técnicas para hacer pan y pasteles me siento feliz de mis habilidades que he ido aprendiendo y mejorando.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1/2 kilomasa hojaldre
  2. c/ncrema para batir
  3. c/nframbuesa
  4. c/nchocolate de su preferencia (lunetas)
  5. c/nazúcar glass

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Extender la masa hojaldre hasta obtener un grosor de medio centímetro aproximadamente.

  2. 2

    Cortar en rectángulos iguales.

  3. 3

    Engrasar la charola y espolvorear con harina

  4. 4

    Colocar nuestros rectángulos y pinchar con un tenedor para evitar que nuestras piezas crezcan.

  5. 5

    Hornear a 190°

  6. 6

    Colocar una lámina y encima pondremos una capa de la crema batida, las lunetas y las frambuesa cortadas en láminas, así pondremos 3 capas.

  7. 7

    En la última lámina se le pondrán los mismos ingredientes y espolvearemos con azúcar glass.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jazmin Martínez Perez
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UTVCO🤍👩‍🍳
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