Ragout ayam sayuran

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Resep lama, late post. Bikin ragout ayam sayuran untuk isian risoles.
Sebagian sayurannya saya pake sayur beku yang bikin sendiri.
#CookpadCommunuty_Bandung
#ResepGiacinta

Ragout ayam sayuran

Resep lama, late post. Bikin ragout ayam sayuran untuk isian risoles.
Sebagian sayurannya saya pake sayur beku yang bikin sendiri.
#CookpadCommunuty_Bandung
#ResepGiacinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 sdmbutter/margarin
  2. 4 siungbawang putih
  3. 4 butirbawang merah
  4. 1/2 buahbawang bombai
  5. 2 batangseledri
  6. 250 grdaging ayam fillet, cincang
  7. 100 grtepung terigu
  8. 300 mlair matang
  9. 300 mlsusu cair
  10. 50 grkeju cheddar parut
  11. Sayuran :
  12. 250 grwortel
  13. 250 grkentang
  14. 100 grbuncis
  15. 100 grkacang polong beku
  16. 1 buahjagung manis
  17. Bumbu :
  18. 2 sdmgula pasir
  19. 1 sdmgaram
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdtpala bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Iris dan potong bawang bombai, bawang putih dan merah serta seledri. Potong kecil dan rebus kentang, wortel. Serut jagung manis dan cuci kacang polong. Iris bulat tipis buncis. Cincang daging ayam.

  2. 2

    Lelehkan butter, tumis bawang,: putih,merah, bombai, hingga harum. Tambahkan daging ayam, masak hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan tepung dan susu cair bertahap sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Masukkan garam, gula, merica, pala dan keju parut aduk. Lalu masukkan sayuran, aduk. Masak sampai mendidih atau hingga meletup-letup.

  4. 4

    Tes rasa. Saya tambahin 1 sdt garam lagi (sesuaikan dengan selera). Setelah mengental, angkat. Pindahkan ke wadah. Ragout siap untuk bahan isian risoles.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Komentar (3)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Siang mbak, isiannya bs utk 20 risoles ya? Apakah isiannya bs jugs utk isian sus?. Terimakasih

Resep Serupa