Crema de gambas”camarones“
Abraham Macigneiras @cook_26244426
Una receta apta para dietas, cenas elegantes y tanto para frío o caliente
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las gambas y reservar las cáscaras para el caldo. Reservar unas colas bonitas y cortar en rodajas para decorar la crema
- 2
Corte las verduras finamente
- 3
Re pagarlas verduras en aceite de oliva hasta compotarlas.
- 4
Una vez pochadas mojar con el caldo de las cáscaras, cocinar durante 30 minutos.agregar las especias.
- 5
Ya cocinada la sopa de verduras y caldo agrega las gambas picadas, llevar a ebullición y triturar fuertemente en la licuadora
- 6
Picar las colas reservadas y calentar antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Abraham Macigneiras le encantará ver cómo quedó.
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