在日本吃中華料理時,濃濃的醋味令人印象深刻,特別是炒的料理,真不知道從哪學來的招,還真是好吃耶!!醋經過高溫拌炒後,嗆酸的感覺會消失,轉變成誘人開胃的溫和味道再說,醋具有很好的抑菌、殺菌效果，並可中和人體的酸鹼質，對人體很有幫助訣竅提示1.炒肉片時要切確炒到肉變色,再放下一種食材較好,確保肉香味有炒出來2.醬汁(醬油、醋、糖、蒜泥)要事先混合好3.建議可以放豆芽菜一起炒,不僅可以多吃一種菜也增加口感

#金廚獎

#廚藝訓練營 #家人朋友指定料理

#金廚23

可隨意調整自己喜歡的青菜如青椒、黑木耳也都可以加入#金廚獎

#金廚獎超級下飯的和風料理，也是很適合做便當菜👍🏽蔬菜和肉類分開炒熟度剛好，肉片可以換成梅花肉片或是豬五花肉片都可以👌

#金廚獎烤肉剩下肉片大變身

#金廚獎 加了豬肉腸，芹菜更鮮甜

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自己煮的炒麵料多又美味，加入爽脆的蔬菜吃起來格外的爽口，且配料的份量也可以依喜好拿捏，炒麵裡加入白胡椒粉及香油增添更多的香氣。#金廚獎

#金廚獎爽脆的高麗菜搭上豬肉，用味噌醬迸出火花，七味粉提味，非常下飯好吃。