Cheesecake con frutilla

coqui2000
coqui2000 @cook_1153094

Preparamos la tarta de queso (cheesecake) tradicional con una base de galletas lincoln, frutillas en trozos y la crema de queso, diferente pero deliciosa.

Cheesecake con frutilla

Preparamos la tarta de queso (cheesecake) tradicional con una base de galletas lincoln, frutillas en trozos y la crema de queso, diferente pero deliciosa.

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Ingredientes

50 minutos
11 raciones
  1. 1 paquetegalletas Lincoln clásicas
  2. 1 paquetegalletas Lincoln coco
  3. 600 grcrema de leche
  4. 320 grqueso crema
  5. 1 paquetegelatina sin sabor
  6. 50 grgelatina sabor frutillas
  7. 10frutillas
  8. 150manteca deretida
  9. 1tarro de mermelada de frutillas
  10. 9 cdasazúcar impalpable
  11. 1molde desmontable mediano

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Derretir la manteca y triturar las galletas, agregar la manteca y mezclar. En el molde poner la mezcla y aplastar con una cuchara o la mano, llevar a la heladera.

  2. 2

    Hidratar los 10 gramos de gelatina sin sabor, mezclar la crema de leche a punto medio con el azúcar, agregar el queso crema y la gelatina. Verter la mezcla en el molde y llevar al freezzer.

  3. 3

    Hervir la mermelada, agregar la gelatina de fruttila y dar un hervor. Dejar enfriar

  4. 4

    Sacar el molde, cortar las frutillas en tiras y poner sobre la torta. Sobre las frutillas pones la gelatina con la mermelada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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