मीठी लिट्टी (Mithi Litti Recipe In Hindi)

Anjali Maurya
Anjali Maurya @cook_26324277
Prayagraj U P

#as हेल्लो दोस्तो आप सभी लोगो में जो भी मीठे का शौक़ीन हो या ना हो सभी को ये कहना चाहूगी की मेरी इस मीठी लिट्टी को एक बार जरूर बनयेगा।
मैने ये पकवान अपनी एक बहुत ही प्यारी भाभी दोस्त के हाथो हमेशा खाती थी जो उड़ीसा से थी।अब मुझे ये तो नही याद की ये इसे क्या कहती थी पर मैने उनके इस व्यंजन का नाम मीठी लिट्टी रक्खा है,जो आशा करती हूँ कि आपको पसंद आयेगी।

मीठी लिट्टी (Mithi Litti Recipe In Hindi)

#as हेल्लो दोस्तो आप सभी लोगो में जो भी मीठे का शौक़ीन हो या ना हो सभी को ये कहना चाहूगी की मेरी इस मीठी लिट्टी को एक बार जरूर बनयेगा।
मैने ये पकवान अपनी एक बहुत ही प्यारी भाभी दोस्त के हाथो हमेशा खाती थी जो उड़ीसा से थी।अब मुझे ये तो नही याद की ये इसे क्या कहती थी पर मैने उनके इस व्यंजन का नाम मीठी लिट्टी रक्खा है,जो आशा करती हूँ कि आपको पसंद आयेगी।

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सामग्री

25 मिनिट
5 लोगो के लिए
  1. 2 कटोरीसूजी
  2. 2 कटोरीपानी
  3. 1/4 चम्मचनमक
  4. 1/4 कटोरीचीनी
  5. 1/2 कटोरीनारियल बुरादा
  6. 3-4 चम्मच इलायची का पाउडर
  7. आवश्यकतानुसार मेवे कटे हुवे
  8. 2 चम्मचदेशी घी या रिफाईन्ड ऑयल

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट
  1. 1

    सर्वप्रथम कढाई मे पानी डाले और उसमें 2 चम्मच घी,नमक,1चम्मच चीनी डाले।हल्का गरम होने पर उसमें सूजी डाले और मिलाए। ये धीरे-धीरे गाढ़ा हो जायेगा और इसे कढ़ाई से निकाल ले।

  2. 2

    सूजी के गाढ़े मिस्रण को हाथ मे थोरा घी लगाकर आटे जैसा माढ ले।

  3. 3

    अब कढाई में 1/4 कटोरी से भी कम पानी,चीनी,इलायची पाउडर,मेवा और गारी का बुरादा डाले और अच्छे से मिलाकर उतार ले।मिस्रण थोरा सा गिला रहे।

  4. 4

    अब सूजी की लोई ले और उसके बीच नारियल मिस्रण को भरकर लोई तैयार कर ले और कढाई में पुनह घी डाले और सारे लोई को तल ले। लीजिये तैयार हो गई आपकी मीठी लिट्टी ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Anjali Maurya
Anjali Maurya @cook_26324277
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Prayagraj U P
शादी के बाद पहले दिन जब मुझे खाना बनना था तो मुझे ये अंदाजा भी नही था कि दाल चावल मे पानी कितना डालू phir भी मैने किसी से भी नही पूछा और खाना बनाकर टिफिन ऑफ़िस भेजा।शाम को ये लौटे तो इन्होने बताया कि खाना बहुत अच्छा था और तुम्हारा पहला खाना खाने के लिए ऑफ़िस के सहकर्मी परेशान थे और सभी ने तारीफ की।😄मेरा डर खतम हुवा और अच्छी बात तो ये थी की मै जोभी बनाती ये कभी नुक्स नही निकालते थे हमेशा तारीफ ही करते थे।मुझे खाना कैसे खाया जाता है ये मेरे पति देव ने सिखाया और खाने का सौख हो जाए तो बनाना भी आ ही जाता है।😊
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