लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)

Chanda shrawan Keshri
Chanda shrawan Keshri @Chanda2000

लिट्टी चोखा बिहार की पारंपरिक पकवान है
मैने इसमें नया ट्विस्ट दिया है इसे मैंने अपेस्टैंड में बनाया है

लिट्टी चोखा (litti chokha recipe in Hindi)

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लिट्टी चोखा बिहार की पारंपरिक पकवान है
मैने इसमें नया ट्विस्ट दिया है इसे मैंने अपेस्टैंड में बनाया है

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सामग्री

1 घंटा
5से 6 लोग
  1. 3 कपगेहूं का आटा
  2. 1कपसत्तू
  3. 3 चम्मचशुद्ध घी
  4. 1/2 कपहरा धनिया कटा हुआ
  5. 4चम्मचसरसों तेल
  6. 4हरी मिर्च
  7. 2 इंचअदरक
  8. 1/2 चम्मच अजवाइन
  9. 1 छोटा चम्मचआचार का मसाला
  10. 6कली लहसुन
  11. 2प्याज बारीक कटा हुआ
  12. 4टमाटर
  13. 1बैंगन
  14. 4उबले आलू
  15. आवश्यकतानुसारपानी
  16. 1/2 छोटा चम्मचकलौंजी

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    आटे में नमक,अजवाइन, घी डालें और पानी डा ल कर पराठा जैसा आटा गुथ ले

  2. 2

    सत्तू में कटा लहसुन,हरा धनिया, कटा प्याज, अदरक, हरी मिर्च, कलौंजी,अचार का मसाला, नमक हल्का सा पानी दे कर मिला देंगे

  3. 3

    अब आटे के छोटी-छोटी लोई बनाकर सत्तू को भर देंगे अपे stand में एक चम्मच तेल डाल देंगे और लिट्टी को उलट -पलट कर पका लेंगे। निकालने के बाद इसमें शुद्ध घी लगाकर सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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