Bizcochuelo esponjoso
Amo los bizcochuelos para el mate
Paso a paso
- 1
Separar claras de yemas
- 2
Batir claras a punto nieve
- 3
Batir yemas por separado agregar azúcar y esencia de vainilla
- 4
Agregar a las yemas batidas intercaladamente harina tamizada y un poco de las claras. Sucesivamente claras luego harina hasta terminar con movimientos envolventes sin batir
- 5
Una vez incorporado todo llevar a molde yo usé de 20 cm. Horno precalentado 180° por 40 a 50 minutos.
- 6
Pinchar si sale seco listo. Bizcocho súper alto y esponjoso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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