Tetelan Daging Sapi Bumbu Kecap Pedas

Kuliner Aku
Kuliner Aku @ina_kuliner
Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Tetelan daging sapi dimasak bumbu kecap pedas. Di olah dengan cara diungkep bersama bumbu sehingga membuat tetelan menjadi sangat empuk serta enak meresap bercita rasa asam manis pedas dan gurih.
Walaupun sisa daging, namun tetelan daging sapi atau campuran daging, lemak dan urat serta tulang rawan yang di masak menjadi sangat sedap .

Tetelan Daging Sapi Bumbu Kecap Pedas

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Tetelan daging sapi dimasak bumbu kecap pedas. Di olah dengan cara diungkep bersama bumbu sehingga membuat tetelan menjadi sangat empuk serta enak meresap bercita rasa asam manis pedas dan gurih.
Walaupun sisa daging, namun tetelan daging sapi atau campuran daging, lemak dan urat serta tulang rawan yang di masak menjadi sangat sedap .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 500 gramtetelan daging sapi
  2. 1 buahbawang bombay, diiris - iris
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 batangdaun bawang, diris - iris
  5. Asam jawa diremas-remas diambil airnya
  6. 2 sdmmentega
  7. 1 sdmminyak goreng
  8. secukupnyaKecap
  9. Secukupnyagula merah
  10. secukupnyaGaram, gula pasir merica dan kaldu sapi bubuk
  11. 100 mlair
  12. Bumbu Halus:
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdmketumbar
  16. secukupnyaPala
  17. 3 buahcabe merah besar
  18. 4 buahcabe keriting merah
  19. 5 buahcabe rawit merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih daging tetelan, rebus selama 30 menit lalu potong-potong. Sisihkan. Siapkan juga bahan yang lainnya

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, daun bawang dan daun salam aduk-aduk sampai harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, tetelan daging sapi sambil diaduk -aduk tuang air asam jawa, bubuhi garam, gula merah, kaldu sapi, kecap manis, gula pasir dan air.

  5. 5

    Aduk -aduk kembali sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa. Kemudian ungkep sampai matang, tambahkan mentega, aduk-aduk sampai tercampur.

  6. 6

    Setelah matang, angkat dan siap untuk di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kuliner Aku
Kuliner Aku @ina_kuliner
pada
Garut
بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمMumpung masih #dirumahaja, saatnya belajar memasak. Masakan menu sehari-hari untuk keluarga 👨‍👩‍👧إِنْ شَاءَ اللَّهُdengan menyimpan resep di cookpad dapat bermanfaat untuk anakku kelak.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa